RADAR MALIOBORO - Indonesia kaya akan keanekaragaman kuliner, dan salah satu yang paling terkenal adalah makanan Sunda dari Jawa Barat.
Makanan Sunda dikenal dengan cita rasa yang segar dan bumbu yang khas. Ikonik yang menjadi favorit banyak orang adalah Nasi Liwet dan Karedok.
Nasi Liwet: Kelezatan Beraroma
Nasi Liwet adalah salah satu hidangan tradisional Sunda yang sangat populer.
Nasi ini dimasak dengan santan kelapa dan bumbu-bumbu rempah yang memberikan aroma harum dan rasa yang gurih.
Biasanya, nasi liwet disajikan dengan berbagai lauk pendamping seperti ayam goreng, ikan asin, dan sayur-sayuran.
Karedok
Karedok adalah salad khas Sunda yang berbeda dari salad pada umumnya.
Hidangan ini terdiri dari sayuran segar yang dipotong kasar, seperti timun, kacang panjang, tauge, dan kol, yang kemudian disiram dengan bumbu kacang yang kental dan pedas.
Bumbu kacang pada Karedok terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan dicampur dengan bahan-bahan seperti cabai, gula merah, dan garam.
Karedok adalah pilihan yang sangat segar dan sehat, cocok untuk melengkapi hidangan utama seperti Nasi Liwet.
Kelezatan masakan Sunda terletak pada penggunaan bahan-bahan segar dan teknik memasak tradisional yang diwariskan secara turun temurun.
Perpaduan rasa gurih, pedas, dan manis pada masakan ini menciptakan pengalaman bersantap yang kaya dan memuaskan.
Masakan Sunda seringkali disajikan dalam suasana hangat dan bersahabat, mencerminkan budaya Sunda yang terkenal dengan keramahannya.
Di setiap suapan Nasi liwet dan karedok, Anda tidak hanya akan menikmati kelezatan rasanya tetapi juga merasakan kehangatan dan keakraban budaya Sunda.
Jika Anda belum mencobanya, jangan ragu untuk mencoba hidangan lezat ini untuk mendapatkan pengalaman kuliner khas sunda. (Selvina Diana Agustina)
Editor : Meitika Candra Lantiva