Sate ini memiliki rasa yang unik Yakitori bisa memiliki rasa asin atau manis-asin, tergantung dari cara pembumbuan dan saus yang digunakan
Jika memiliki rasa asin Yakitori hanya dibumbui dengan garam.
Jika memiliki rasa manis asin, Yakitori yang dibumbui dengan saus tare, yaitu saus yang terbuat dari kecap asin, mirin, arak, dan gula.
Penasaran kan, seperti apa cara membuatnya yuk simak pembahasan berikut ini ya;
Bahan-Bahan:
* 500 gr ayam fillet bagian paha (bisa disesuaikan selera)
* 3 tangkai daun bawang, potong-potong bagian putihnya saja
* Tusuk sate secukupnya
Bahan Bumbu Rendaman:
* 3 siung bawang putih, haluskan
* 1 ruas jahe, haluskan
* 2 sdm kecap asin
* 1 sdm kecap manis
* 1/4 sdt lada bubuk
* 1 sdm gula pasir
* 1/4 sdt garam
Cara membuat:
1. Masukkan bawang putih dan jahe halus ke dalam mangkok, tambahkan bahan rendaman yang lainnya, lalu aduk rata.
2. Potong dadu ayam fillet, cuci bersih sampai bersih, pindahkan ke wadah
3. Masukkan bumbu rendaman ke dalam ayam, aduk rata dan diamkan selama 30 menit
4. Tusukkan ayam dan daun bawang ke tusuk sate, selang seling hingga habis
5. Panggang dengan teflon dan sesekali dioles dengan bumbu rendaman
6. Panggang hingga matang, kurang lebih hingga berwarna kecoklatan
7. kemudian sajikan dalam piring,( bisa tambahkan tping dan saus sesuai selera) dan sate siap dihidangkan
Gimana mudah bukan?, yuk tunggu apalagi segera cus cobain yuk
Penulis: M Fikri Afifuddin
Editor : Bahana.