RADAR MALIOBORO – Dessert ini terdiri dari lapisan-lapisan tipis crepes yang diisi dengan krim yang lembut dengan berbagai rasa yang dapat menggugah selera penikmatnya. Keindahan dari Mille Crepes terletak ada pada tampilannya yang begitu menggiurkan lidah dan cantik.
Crepes sendiri kini menjadi pilihan makanan yang sangat popular seperti pesta, perayaan ulang tahun dan hingga sebagai bentuk hadiah yang Istimewa. Keindahan dan kemewahan tampilan yang begitu menarik membuat seseorang untuk memamerkan Mille Crepes melalui media sosial.
Bahan
• 120 gram tepung terigu serbaguna
• 85 gram margarin, cairkan
• 2 butir telur ayam
• 25 gram gula halus
• 60 gram milo bubuk
• 350 ml susu cair
• 90 gram whipped cream bubuk
• ¼ sdt vanii bubuk
• Air dingin secukupnya
• 35 gram milo bubuk
Cara Membuatnya
1. Campurkan tepung terigu, gula halus, dan milo bubuk kedalam wadah. Kemudian masukkan susu cair dan telur, lalu campur hingga merata, selanjutnnya tuang margarin ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
2. Saring hasil adukan untuk mendapatkan adonan yang mulus dan kemudian panaskan wajan anti lengket dengan tanpa diberi minyak.
3. Tuangkan sesendok sayur (sendok sayur kecil) adonan dan ratakan sampai hingga membentuk dadar yang tipis. Kemudian, masak hingga sampai matang dan bisa dilepaskan dari wajan. Ulangi secara terus menerus sampai adonan habis.
4. Selanjutnnya, buat lapisan krimnya. Campur whipped cream bubuk, vanili, dan air. Kemudian sesuaikan takaran air dengan berat whipped cream bubuk seperty yang sudah tertera dalam kemasan produknya. Lalu kocok dengan mixer sampai krim mengembang.
5. Susun crepe, lalu olesi krim denga nagak tebal. Pastikan permukaannya merata, lalu tutup dengan crepe lagi. Ulangi secara terus menerus Langkah ini sampai kalian mendapatkan mille crepes yang tersusun secara rapi dengan ketebalan yang merata.
6. Kemudian untuk tahap yang terakhir simpan mille crepes ke dalam lemari es hingga sampai agak mengeras. Selanjutnnya, keluarkan mille crepes dari lemari es, lalu potong dengan rapi. Dan jangan lupa taburi mille crepes dengan milo bubuk.
dan sajian mille crepes millo pun jadi teman-teman, selamat mencoba semoga bermanfaat. {}
Editor : Iwa Ikhwanudin