RADAR MALIOBORO – menjadi seorang anak kos yang mana harus jauh dari orang tua dan keluarga dirumah, memaksa kita untuk hidup mandiri di kota orang. Mengatur jadwal kegiatan dan mencari makan pun harus sendiri.
Buat kalian anak kos ada referensi lauk nasi yang anti ribet dan enak nih yang bisa kalian coba yaitu telur ceplok asam manis.
Rasannya dijamin enak, anti ribet dan dijamin ngga menguras kantong saku kalian nih. Gak percaya? Coba kepoin ulasan ini sampai selesai, ya!
Bahan-bahan yang diperlukan :
• 6 butir telur ayam
• 2 siung bawang merah
• 100 ml air
• ½ sendok teh lada bubuk
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok makan kecap manis
• ½ sendok makan saus tiram
• ½ buah bawang bombai
• 1 batang daun bawang
• 1 buah cabai hijau besar
• 1 buah cabai merah besar
• 5 sendok makan saus tomat
• 3 siung bawang putih
Cara pembuatan:
1. Gorenglah telur terlebih dahulu
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Jika sudah panas, masukkan telur dengan tanpa perlu dikocok-kocok dan diberi garam. Kemudian masaklah telur secara utuh dengan hanya membuang bagian cangkang.
Masklah telur hingga sampai teksturnya berubah menjadi padat. Lalu, balikkan posisi telur biar matang sempurna. Setelah telur matang, langsung angkat dan tiriskan .
2. Tumis bawang bombai dan bahan-bahan lainnya sampai hingga wangi
Irisi tipis-tipis bawang bombai, bawang merah, bawang putih , cabai merah besar, cabai hijau besar,dan daun bawang sesuai dengan selera kalian. Kemudian, panaskan minyak goreng dalam wajan .
Setelah minyak goreng panas, masukkan bawang bombai. dan tumislah sampai hingga tercium aroma yang wangi. Lalu, tambahkan bawang merah, cabai merah besar, dan cabai hijau besar. Aduk-aduk secara terus menerus sampai agar tumisan tidak gosong.
3. Tambahkan telur dan sisa bahan lainnya
Jika tumisan bawang sudah wangi, masukkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, garam, lada bubuk, dan air. Lalu aduk-aduk dan biarkan sebentar hingga mendidih.
Setelah kuahnya mendidih dan mengental, cicipi rasannya bagaiamana. Kalian bisa tambahkan bumbu selera kalian jika masih kurang.
Tetapi jika sudah pas, masukkan telur yang sudah digoreng tadi. Kemudian aduk-aduk sebentar sampai hingga kuahnnya pun sedikit menyusut dan tercampur secara rata.
4. Dan Telur ceplok asam manis siap disajikan, nihh!
Tidak berhenti sampai di situ, tambahkan irisan daun bawang sebagai tahap yang terakhir. Aduk-aduk sebentar sampai hingga tercampur rata.
Kemudian, matikan kompor dan pindahkan ke piring saji kalian. Dan telur ceplok asam manis siap disajikan teman-teman.
Tanpa tambahan lauk, kalian para anak kos sudah bisa menikmatinya dengan nasi hangat. Dan dijamin bakal kalian bakal nambah terus karena rasannya yang enak bisa mengobati rasa laparmu.
Yuk tunggu apalagi, buruan eksekusi resepnya sekarang juga teman-teman! {}
