RADAR MALIOBORO – Membuat seblak sangatlah mudah. Seblak merupakan makanan populer di Indonesia. Semua orang pasti ketagihan dengan rasa pedasnya.
Seblak akan menjadi masakan rumahan. Membuat seblak sangatlah mudah. Mempersiapkan seblak tidak menjadi masalah jika menggunakan bahan-bahan rumah tangga yang tentu tersedia di rumah. Bahan pembuatan seblak antara lain kerupuk, cabai, lengkuas, bumbu halus, dan isian tambahan lainnya.
Cara Membuat Seblak Kamu bisa jadi teman sambil nonton film atau drama favorit di rumah loh. Mengapa tidak mencoba membuat seblak sendiri? Berikut cara membuat seblak cilok rumahan buatan sendiri yang enak dan gurih.
Bahan Cilok:
6 sdm tepung terigu
6 sdm tepung kanji
1 batang seledri, iris tipis
1 siung bawang putih
1/2 sdt garam
Bumbu Seblak:
4 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 cm kencur
10 buah cabai rawit
2 buah cabai merah secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat Seblak Cilok
1. Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka. Campur bawang putih dan garam, rebus air (sekitar 200 ml) dan tambahkan bumbu.
2. Tuang air bumbu ke dalam tepung sedikit demi sedikit dan aduk hingga tercampur rata.
3. Buat bentuk bulat kecil dari adonan. Didihkan air lalu masukkan cilok hingga matang (akan mengapung ke permukaan air). Tiriskan airnya, tambahkan sedikit minyak lalu aduk agar tidak lengket.
4. Selanjutnya goreng bumbu seblak hingga matang. Tambahkan cilok dan sedikit air. Masak hingga bumbu mengental atau hingga cairan menyusut dan tidak berkuah lagi.
5. Kemudian Angkat dan Seblak Cilok rumahan buatan sendiri pun sudah bisa disajikan.
Selamat mencoba kawan, semoga berhasil. {}
Editor : Iwa Ikhwanudin