RADAR MALIOBORO – Tongkol merupakan salah satu ikan yang mudah dijumpai di pasaran. Ini adalah ikan dengan daging dan rasa yang padat.
Resep tongkol suwir merupakan cara pengolahan tongkol yang banyak digemari oleh orang-orang umum. Hidangan ini cocok juga dijadikan lauk untuk nasi panas.
Baca Juga: Wajib Dicoba ! Ini Dia 3 Rekomendasi Hand Body yang Memutihkan Kulit
Tongkol suwir tidak sulit ditemukan, Anda bisa membelinya di warung makan, kafe, restoran, bahkan toko online.
Makin puas kalau menyiapkannya di rumah. Anda bisa mengatur tingkat kepedasannya sesuai dengan selera anda.
Membuat tongkol suwir sendiri di rumah juga jauh lebih ekonomis dan memungkinkan untuk menghasilkan jumlah yang lebih banyak .
Baca Juga: Cegah Diabetes ! Ini Dia Batas Ideal Konsumsi Gula Harian yang Perlu Diperhatikan !
Dibawah ini resep tongkol suwir dengan daun kemangi yang bisa anda coba di rumah.
Daun kemangi memiliki aroma yang unik dan rasa yang khas sehingga membuat masakan semakin nikmat.
Baca Juga: Melihat Pergerakan Bitcoin 60 Hari Sebelum Halving, Potensi Naik atau Turun?
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
• 1 kg ikan tongkol (goreng sebentar dan dicincang)
• 1 ikat daun kemangi
• 10 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 2 cabai merah
• Sejumput cabai rawit
• 1 tomat
• 1 ruas lengkuas
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, ambil bagian tengahnya
Cara membuat tongkol suwir kemangi :
1. Buang tulang ikannya. Goreng hingga setengah matang, lalu potong kecil-kecil.
2. Kupas daun kemangi dan cuci bersih.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat.
4. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas dan serai yang sudah dihaluskan, tambahkan daun jeruk, masak hingga harum.
Baca Juga: Mencicipi Gurihnya Bubur di Bubur Bakar Pak Soleh
5. Masukkan Tongkol suwir. tambahkan air hingga hampir rata dengan bahan.
6. Tambahkan gula pasir, garam dan kecap.
7. Koreksi rasa lalu masak hingga air menyusut.
8. Tambahkan daun kemangi, aduk rata hingga daun kemangi layu.
Selamat mencoba semuannya, semoga berhasil.
{}
Editor : Iwa Ikhwanudin