RADAR MALIOBORO – Berbagai jenis masakan Indonesia mengekspresikan cita rasa pedas dan menggugah selera. Salah satu resep masakan pedas khas Indonesia adalah resep cumi sambal mercon.
Baca Juga: Waspada! Kebiasaan Sepele Ini Bisa Sebabkan Tubuh Gemuk Salah Satunya Makan Sambil Nonton TV
Makanan ini disebut mercon cumi dan cabai karena pedasnya yang meledak-ledak. Ini adalah masakan cumi dengan rasa yang pedas namun membuat ketagihan.
Resep sambal cumi mercon sangat mudah. Bahan-bahannya sangat praktis, cukup bumbu dapur yang Anda gunakan sehari-hari. Sekarang, ikuti langkah-langkah di bawah ini.
Baca Juga: EA PHK Karyawan, Pemecatan Berdampak Pada Pembatan Game Star Wars FPS
Bahan-bahan untuk Resep Cumi Sambal Mercon yang dibutuhkan
• Cumi asin 1/4 gram (potong kecil-kecil, cuci bersih)
• 8 bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/4 gram cabai rawit merah
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• Penyedap rasa secukupnya
• 2 lembar daun jeruk
Peralatan Masak Cumi Sambal Mercon
• Pengocok/mixer
• Wajan
• Pisau
• Talenan
• Piring Saji
Cara Membuat Cumi Sambal Mercon
1. Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah selama 3 menit.
2. Selanjutnya haluskan bumbu. Tumis bumbu setengah matang.
3. Tambahkan fillet cumi.
4. Tambahkan lembar daun jeruk.
5. Taburi dengan garam dan gula pasir.
6. Masak cumi petasan cabai kurang lebih 10 menit.
7. Angkat dan Sajikan hidangan Cumi Sambal Mercon panas di piring.
Manfaat Makan Cumi Bagi Kesehatan, selain enak dan lezat juga mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Cumi mengandung mineral seperti kalsium, selenium, dan fosfor. Kandungan mineral ini membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi. Oleh karena itu, anak-anak sering dianjurkan mengonsumsi cumi sejak dini untuk meningkatkan kesehatan tulang dan gigi.
Baca Juga: Semakin Canggih. Dimasa Depan Akankah Pekerjaan Jurnalis Tergantikan Oleh AI ?
Cumi juga mengandung vitamin B6 dan B12. Vitamin B6 yang terdapat pada cumi digunakan untuk penyimpanan energi, protein, dan karbohidrat. Selain itu, vitamin B12 yang terdapat pada cumi-cumi menjaga fungsi otak dan saraf serta berperan penting dalam pembentukan sel darah merah.
Baca Juga: Ada-Ada Saja, Hewan Singa Betina dan Jantan Ini Terkena Kasus Penistaan Agama. Kok Bisa ???
Tak heran jika cumi-cumi masuk dalam menu makanan laut yang sehat dan bergizi. Namun mengonsumsi cumi dalam jumlah banyak juga tidak disarankan. Selamat mencoba resep cumi sambal mercon ini. {}
Editor : Iwa Ikhwanudin