RADAR MALIOBORO – Menyiapkan menu sahur sederhana merupakan salah satu keputusan yang diambil seorang ibu untuk keluarganya.
Tapi tidak hanya mudah, tapi juga menyehatkan, bergizi, dan mengenyangkan.
Ya, apalagi saat ibu bangun kesiangan dan tidak sempat menyiapkan menu sahur yang ribet.
Kali ini Chef Devina Hermawan berbagi resep membuat nasi sarden di rice cooker, cocok untuk menu sahur yang mudah bagi ibu-ibu di rumah.
Resep ini terinspirasi dari Nasi Liwet: Perpaduan nasi, sarden kalengan, dan rempah-rempah memberikan lapisan rasa yang ekstra.
Selain praktis dan lezat, juga bergizi tinggi sehingga cocok untuk sahur atau buka puasa.
Mau tahu cara mudah membuat nasi sarden enak di rice cooker? Yuk simak bahan dan pembuatannya di channel YouTube Devina Hermawan (13/04/20).
Resep nasi sarden
Bahan:
ABC Sarden Rasa Tomat Kaleng 1 kaleng (425g)
Beras 500 ml
Air 500 ml
6 siung bawang putih
8 bawang merah
4 lembar daun salam
6-8 iris jahe
4-6 irisan lengkuas
1 batang serai
2 buah tomat
Cabai rawit sesuai selera
Petai sesuai selera
2 sdm mentega/margarin
1 sdt garam
2 sdt gula
1/2 sdt merica
Penyedap sesuai dengan selera
Langkah-langkah pembuatan:
1. Iris jahe dan lengkuas
2. Potong bawang putih dan bawang merah menjadi irisan tipis
3. Potong serai menjadi tiga bagian dan geprek.
4. Campurkan beras dan air ke dalam rice cooker.
5. Tambahkan jahe, lengkuas, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, tomat, dan petai.
6. Letakkan ikan sarden di atasnya dan tambahkan kuahnya
7. Bumbui dengan garam, gula, merica dan penyedap
8. Tambahkan margarin.
9. Masak hingga nasi matang.
10. Setelah nasi matang, angkat rempat-rempah yang tidak bisa dimakan dan beberapa sarden untuk disajikan utuh.
11. Tuang sisa saus sarden dan aduk rata semuanya.
12. Letakkan di piring dan tata sarden di atasnya. Dan menu hidangan sahur Nasi Srden Rice Cooker ala Devina Hermawan pun siap untuk disajikan, Selamat mencoba. {}
Editor : Iwa Ikhwanudin