RADAR MALIOBORO – Kreativitas dalam menyajikan sahur dan berbuka puasa sembari menyambut bulan Ramadhan yang penuh berkah sangat diapresiasi.
Namun, seringkali kita hanya punya sedikit waktu untuk menyiapkan makanan.
Sup sayur adalah hidangan cepat saji dan bergizi. Sup sayur bisa dijadikan sebagai menu hidangan sahur atau hidangan berbuka puasa. Meski terlihat sederhana, sup sayur bergizi tinggi dan dapat membantu melegakan tenggorokan setelah berbuka puasa atau sahur.
Berikut resep sup sayur labu tauge dari akun youtube tri pujis yang cocok untuk sahur dan berbuka, cepat, mudah dan hemat waktu.
Ini dia ada Resep Sup Labu Tauge
Bahan-bahan:
1 labu siam
10 bakso sapi
1 daun bawang
2 seledri
1 tomat merah
100 gr tauge
Udang ebi 1 sendok makan
1 liter air
Minyak goreng secukupnya
Garam ½ sdt
Penyedap rasa ¼ sdt
Gula 1 ½ sdt
Bahan bumbu halus:
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 butir kemiri
½ sdt merica bubuk
Cara membuat:
1. potong semua labu, bakso, daun bawang, seledri, dan tomat merah kecil-kecil
2. Ulek semua bumbu hingga halus
3. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, masukkan udang ebi, tumis kembali hingga matang
4. Tambahkan 1 liter air, aduk rata dan biarkan sampai mendidih, lalu masukkan labu dan bakso
5. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa
6. Masukkan Tauge, daun bawah, seledri, tomat dan masak hingga matang
7. Angkat dan sup labu tauge siap dihidangkan, selamat mencoba. {}
Editor : Iwa Ikhwanudin