RADAR MALIOBORO – Di bulan puasa ini, banyak sekali menu berbuka puasa. Masakan rumahan bisa menjadi pilihan tepat untuk berbuka puasa bersama keluarga.
Ayam goreng bawang merupakan santapan lezat untuk berbuka puasa.
Menampilkan bahan dasar yang mudah didapat dan proses pembuatan yang sederhana, ini adalah pilihan tepat untuk dicoba.
Menurut akun Twitter @indaho_indah Di bawah ini adalah resep dan cara memasak ayam bawang goreng yang mudah dipraktikkan dan tentunya nikmat setelah berbuka puasa.
Siapkan:
· 6 potong ayam ukuran sedang (550 gram)
· 3 sdm tepung tapioka
· 3 sdm tepung maizena
· 100-120 ml air
Bumbu halus:
· Bawang putih 5 siung
· 3 siung bawang merah
· 1 sdt garam
· 1 sdt ketumbar bubuk
· 1/4 sdt lada
· 1/2 sdt penyedap kaldu
Langkah-kangkah Pembuatan:
1.Haluskan halus semua bumbu, bisa juga dengan menggunakan blender agar supaya lebih nyaman dan halus atau secara manual.
2.Lumuri bumbu halus secara merata pada ayam potong.
3.Marinasi ayam minimal 2 jam dan simpan di lemari es.
4.Setelah proses marinasi selesai, siapkan tepung maizena dan tapioka.
5.Campurkan kedua tepung hingga rata lalu taburkan di atas ayam yang sudah di marinasi.
6.Goreng ayam dengan api kecil.
7.Selagi ayam dalam proses penggorengan, tambahkan 5-6 siung bawang putih yang diiris tebal.
8.Balikkan ayam di setiap sisinya setiap 7 hingga 10 menit.
9.Setelah 10 menit, besarkan api sedikit dan tunggu 2 menit hingga ayam matang merata.
10.Angkat dan tiriskan.
11.Ayam goreng bawang siap untuk menu berbuka puasa,selamat mencoba. {}
Editor : Iwa Ikhwanudin