RADAR MALIOBORO – Resep semur telur kentang yang banyak bumbu.
Bagi penyuka masakan manis, semur telur kentang sangat cocok untuk sahur atau berbuka puasa.
Rebusan kentang dan telur yang manis, legit, dan kaya rasa adalah hidangan yang bisa anda nikmati bersama keluarga karena menu satu ini tahan lama.
Baca Juga: Rayakan Ulang Tahun ke-55 Tahun, Anang Hermansyah Diberi Kejutan Spesial oleh Keluarga
Kunci dari bumbu ampuh ini adalah biji pala yang dihaluskan.
Berikut resep semur telur kentang diambil dari Instagram @firhanmci6:
Bahan:
- 12 butir telur
- 3 buah kentang
- 120 gr kecap manis
- 1 sdt kaldu bubuk
- 500 ml air
- 1 sdt penyedap
- 1/2 sdt lada
- Garam secukupnya
Bumbu halus :
- 7 cabai rawit
- 8 butir bawang merah
- 6 butir bawang putih
- 4 buah kemiri
- 1/4 buah biji Pala
Bumbu Pelengkap :
-1/2 buah irisan bombay
-2 batang sereh
-4 lembar daun salam
-4 lembar daun jeruk
-1 buah tomat cincang
-6 butir cengkeh
-1 pcs bunga pekak
Cara Membuat:
1.Rebus telur lalu kupas kulit telurnya.
2.Kupas kentang dan potong-potong.
3.Haluskan bahan bumbu seperti cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan biji pala.
4.Tumis bumbu halus, masukkan bumbu lainnya seperti bunga pekak, cengkeh, batang sereh, daun salam, dan daun jeruk
Baca Juga: Hukum Memotong Rambut ketika Puasa, Apakah Membatalkan? Simak Penjelasannya
5.Masukkan irisan bawang bombay dan tomat cincang, setelah bumbu matang tambahkan air.
6.Tambahkan potongan kentang dan berikan kecap serta bumbu-bumbu lainnya.
7.Tambahkan telur rebus yang sudah dikupas.
8.Masak hingga bumbu mengental.
9.dan semur telur kentangpun sudah siap untuk dihidangkan.
Selamat mencoba semuanya. {}
Editor : Iwa Ikhwanudin