RADAR MALIOBORO – Menjelang Idul Fitri, masyarakat sibuk menyiapkan kue-kue untuk dihidangkan saat tetangga dan kerabat datang bersilaturahmi.
Bahan dasar kue kering biasanya terdiri dari tepung terigu, mentega, telur, dan gula. Namun menjelang hari raya Idul Fitri, harga telur semakin tinggi, dan harga kue-kue yang dijual di pasaran pasti akan meningkat.
Cara terbaik menyiasatinya adalah dengan membuat kue di rumah untuk Idul Fitri.
Baca Juga: Kemenangannya Digugat, Prabowo Hormati Proses dan Tunggu Putusan MK
Apalagi, daya tariknya semakin meningkat jika kue kering yang disajikan berbeda dengan yang disajikan di rumah orang lain.
Kamu bisa membuat kue kering cantik dan lezat hanya dengan 3 bahan dan tanpa telur. Kue kering ini bisa dipanggang dengan oven atau tanpa oven.
Baca Juga: Sindir Amanda Manopo, Putri Anne Singgung Orang yang Menyakitinya hingga Hampir Gila
Dilansir dari channel YouTube Fun Cooking With Yackikuka, berikut ini resep milky cookies dan metode pemangganagn tanpa oven.
Resep Milky Cookies
Bahan:
Mentega/Margarin 120 gr
Susu Kental Manis 75 gr
Tepung Maizena 200 gr
Cara Membuat:
-Campur margarin hingga merata
-Tambahkan susu kental manis
-Tambahkan tepung maizena, kemudian campur rata.
-Bagi menjadi dua bagian (opsional)
-Tambahkan 1 sendok makan coklat bubuk ke adonan 1 lalu aduk rata, lalu tambahkan bagian lainnya tanpa menambahkan coklat bubuk.
-Bagi adonan menjadi sekitar 7 gram dan gulung menjadi bola-bola.
Baca Juga: Tips Aman Belanja Baju Lebaran di Online Shop. Apa Saja?
-Setelah digulung, tekan perlahan setiap adonan dengan garpu
-Tambahkan coklat, irisan almond, dan keju sebagai topping (opsional)
Cara Memanggang:
Menggunakan teflon:
-tata kue kering di atas teflon dan kemudian ditutup.
-panggang dengan api kecil selama 15 hingga 20 menit
-sesekali usap bagian dalam tutupnya karena uap akan keluar
-setelah bagian bawahnya berwarna kecoklatan, angkat dan biarkan dingin.
-Setelah dingin, tuang ke dalam toples.
Menggunakan pengukus tanpa air.
-Siapkan panci kukusan tanpa air dibawahnya
-Lapisi dengan kertas roti/aluminium foil dan tata adonan kue kering di atasnya.
-Panggang dengan api kecil selama kurang lebih 15 menit.
-ingatlah untuk menutup kukusan dan menyeka tutupnya dari waktu ke waktu karena uap mungkin menetes.
Kesimpulan dari kedua cara metode memanggang: Adonan kue kering ini anti lengket dan cocok untuk dipanggang karena tidak mudah gosong. Jika menggunakan panci kukusan tanpa air, hasilnya akan lebih efektif dan masakan menjadi lebih merata dan mirip seperti memanggang di dalam oven.
Jika memanggang dalam oven, milky cookies dioanggang pada suhu 170℃ selama 10 hingga 15 menit.
Meski tidak mengandung susu didalamnya, namun disebut kue susu karena meleleh secara alami saat dimasukkan ke dalam mulut.
Jika ingin mengubah warna cookie, bisa menggunakan bubuk green tea, bubuk taro, atau bubuk tergantung warna yang diinginkan. ***
Editor : Iwa Ikhwanudin