RADAR MALIOBORO- Brongkos Kikil Bu Topo merupakan salah satu masakan khas Kabupaten Kendal yang melegenda.
Mampir di KabupatenKendal belum lengkap tanpa mencicipi cita rasa unik Brongkos Kikil Bu Topo.
Ternyata keunikan rasa Brongkos Kikil Bu Topo menjadikannya makanan favorit warga Kendal dan sekitarnya.
Baca Juga: Pecinta Durian Wajib Tahu! Simak Ini Dia 6 Manfaat Durian bagi Tubuh yang Perlu Kalian Ketahui
Brongkos kikil merupakan makanan khas dan favorit warga Kendal Jawa Tengah.
Sesuai dengan namanya, Brongkos terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu khas Kendal.
Selain daging, kikil sapi juga dijadikan bahan dasar olahan masakan khas Bu Topo.
Kikil sapi yang digunakan tersa kenyal dan empuk, cocok dipadukan dengan kuah brongkos yang gurih dan pedas.
Baca Juga: Inilah Khasiat Kunyit yang Bermanfaat Bagi Kesehatan, Dapat Stabilkan Gula Darah Hingga Obat Kanker
Selain daging dan kikil, makanan khas Kendal ini diisi dengan daging, kikil, dan bahan lainnya seperti tahu goreng, kulit, dan daun melinjo.
Kutipan dari channel YouTube Dyoodoran pada Rabu 15/5/2024, Di warung Brongkos Kikil Bu Topo Kendal Anda bisa menikmati cita rasa yang khas, legendaris dan unik.
Kuliner legendaris ini sudah ada sejak tahun 1960 dan masih tersedia hingga saat ini.
Baca Juga: Ini Dia Manfaat Apel Hijau untuk Kesehatan yang Hanya Diketahui Sedikit Orang, Cek Sekarang
Resep yang diperkenalkan di sini sangat lezat karena diwariskan secara turun-temurun dari para pendahulunya sehingga sangat nikmat dirasa.
Kuah santannya memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas, semakin nikmat jika disantap dengan nasi hangat.
Meskipun sudah lebih dari 60 tahun, namun citrarasanya masih memenuhi ekspektasi pelanggan dan tidak pernah mengecewakan.
Brongkos ini masih dimasak dengan menggunakan kayu bakar, sehingga memberikan aroma khas yang unik yang dan tidak akan Anda temukan di tempat lain.
Warung Brongkos Kikil Bu Topo buka setiap hari Senin-Minggu mulai pukul 06.00 hingga 18.00 WIB.
Beralamat di Jalan Sukorejo-Parakan No.15, Sudagaran, Sukorejo, Kecamatan Sukorejo, Kabupaten Kendal.
Letak warung makannya dengan bangunan lawas yang sederhana sehingga memberikan nuansa jadul.***
Editor : Iwa Ikhwanudin