RADAR MALIOBORO - Pancake Durian terbuat dari kulit dadar yang diisi daging durian dicampur dengan krim kental manis.
Pancake durian biasanya dijual pada musim buah durian.
Anda juga bisa membuat pancake durian ramah lingkungan sendiri. Anda bisa menggunakannya sebagai tempat makanan atau menjualnya.
Resep pancake durian yang lezat yang bisa kamu buat di rumah. Yuk simak persiapan bahan dan langkah membuatnya!
Resep Pancake Durian Lezat
Bahan kulit pancake (15 buah)
1. 150 gram tepung terigu protein sedang 1 sdm maizena
2. 20 gram gula tepung
3. 1/2 sdt garam
4. 1 kuning telur
5. 400 ml susu cair
6. 1 sdm margarin, lelehkan
7. 4 tetes pewarna
Bahan isi pancake
1. 75 ml krim kental, kocok
2. 650 gram daging durian
3. 1/4 sdt garam
4. 2 sdm gula tepung
Cara membuat:
1. Kulit: campur tepung terigu, tepung maizena, gula halus dan garam. Masukkan kuning telur, susu cair, margarin cair dan pewarna. Aduk hingga rata.
2. Tuangkan satu sendok makan adonan ke atas permukaan datar kecil berdiameter 12 sentimeter yang telah dipanaskan dengan api kecil.
Dadar sampai matang. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
3. Isian: campur krim kental, durian, garam dan gula halus. Kocok rata.
4. Ambil selembar kulit dadar. Letakkan isian di tengah kulit. Lipat kanan dan kiri hingga membentuk persegi. Sajikan dingin.
Selamat mencoba!