RADAR MALIOBORO – Cireng merupakan makanan ringan yang banyak disukai masyarakat Indonesia.
Banyak orang menyukai cireng karena jajanan tersebut menawarkan rasa yang enak dan tekstur yang menarik.
Jajanan di Indonesia banyak sekali seperti keripik pisang, pasta, martabak, cireng dan jajanan lainnya.
Baca Juga: Cak Imin Sebut PKB Belum Putuskan Dukung Anies Baswedan pada Pilkada Jakarta 2024
Bagi kamu yang lagi bingung mencari resep camilan, kamu dapat membuat camilan cireng yang enak dan krispi.
Berikut ini merupakan bahan-bahan dan cara untuk membuat cireng krispi yang enak dan mudah dibuat di rumah.
Adonan untuk membuat biang cireng:
250 ml air
5 sdm tepung tapioka
2-3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
1-2 batang daun bawang iris
2 sdt kaldu / penyedap
½ sdt garam
¼ sdt merica
Bahan tepung campuran adonan:
150 gram tepung tapioka
Bahan tepung pelapis kering:
100 gram tepung tapioka
Bahan untuk membuat sambal cuka:
250 ml air
Baca Juga: Penuh Kontrovesi, Produser Film Vina Sebelum 7 Hari Dilaporkan ke Pihak Kepolisian
8 buah cabai rawit merah yang sudah direbus
3 buah cabai merah yang sudah direbus
2-3 siung bawang putih
2 sdm cuka meja
3 sdm gula
¼ sdt garam
Bahan untuk membuat sambal rujak:
1 siung bawang putih
8 buah cabai rawit
1 ruas kencur
Baca Juga: Pecinta Film Simak Jadwal Bioskop di Jogja yang Tayang Hari Ini 28 Mei 2024
1 sachet terasi yang sudah dibakar
1 pcs gula merah
4 sdm air asam jawa
Cara untuk membuat cireng krispy:
- Siapkan wajan dan panaskan wajan
- Masukkan air, tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, garam, penyedap, dan merica. Aduk dan masak hingga mengental dan lengket
- Lalu campurkan biang cireng dan masukkan ke dalam tepung kering. Uleni adonan cireng hingga menyatu
- Bagi adonan cireng menjadi 12 bagian dan masukkan ke dalam tepung pelapis
- Aduk hingga merata dan diamkan selama 10 menit
- Siapkan panci dan masukkan minyaK. Panaskan minyak dan goreng cireng di api besar hingga setengah matang
- Lalu tiriskan dan diamkan beberapa saat. Goreng cireng kembali hingga sedikit berubah warna dan tiriskan
- Untuk membuat saus cuka, rebus cabai rawit, cabai merah, bawang putih, dan tambahkan cuka, air, gula, garam dan penyedap ke dalam blender hingga halus dan sisihkan ke dalam wadah
- Untuk membuat saus sambal rujak, ulek bawang putih, kencur, dan garam. - - - Lalu masukkan terasi, gula merah, cabai rawit, dan air asam. Aduk hingga merata dan sisihkan ke dalam wadah
Cireng krispy siap disajikan
Itu dia informasi mengenai resep membuat cireng krispi yang enak dan mudah dibuat di rumah dan cocok dijadikan sebagai cemilan.***
Editor : Iwa Ikhwanudin