RADAR MALIOBORO - Yogyakarta, kota yang dikenal dengan kekayaan kuliner tradisionalnya, menyimpan banyak rahasia rasa yang tiada duanya.
Salah satu kuliner legendaris yang waijb dicicipi adalah Mangut Lele Mbah Marto.
Hidangan ini tidak hanya menawarkan rasa yang otentik, tetapi juga menyuguhkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Mangut Lele Mbah Marto terletak di Jl. Sewon Indah, Ngireng-ireng, Panggungharjo, Kec. Sewon, Kabupaten Bantul.
Warung makan ini dikelola oleh Mbah Marto, seorang nenek yang telah berusia lanjut namun masih semangat dalam menjaga warisan kuliner keluarganya.
Dapur tradisional yang digunakan oleh Mbah Marto menjadi daya tarik tersendiri bagi pengunjung, karena mereka dapat melihat langsung proses memasak yang masih menggunakan tungku kayu bakar.
Cita Rasa yang Autentik
Mangut lele adalah hidangan berbahan dasar ikan lele yang dimasak dengan bumbu mangut.
Bumbu ini terdiri dari santan, cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, lengkuas, dan rempah-rempah lainnya yang dihaluskan dan dimasak hingga mengental.
Proses memasak yang menggunakan tungku kayu bakar memberikan aroma dan cita rasa yang khas pada masakan ini.
Satu porsi mangut lele disajikan dengan nasi hangat, sayur lodeh, dan sambal yang pedas.
Rasa gurih dari santan dan rempah berpadu sempurna dengan daging lele yang lembut, menciptakan sensasi rasa yang kaya dan memuaskan.
Pengalaman Kuliner yang Unik
Salah satu daya tarik utama Mangut Lele Mbah Marto adalah pengalaman kuliner yang unik.
Pengunjung dapat menikmati suasana pedesaan yang tenang dan melihat langsung bagaimana Mbah Marto memasak di dapur tradisional.
Atmosfer ini menambah keaslian dan nilai budaya dari hidangan yang disajikan.
Mangut Lele Mbah Marto telah mendapatkan banyak ulasan positif dari pengunjung, baik lokal maupun mancanegara.
Banyak yang memuji kelezatan dan keautentikan rasa dari hidangan ini.
Beberapa ulasan di platform seperti Google Maps dan TripAdvisor menyebutkan bahwa Mangut Lele Mbah Marto adalah salah satu kuliner yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Yogyakarta.
Mangut Lele Mbah Marto bukan hanya sekedar hidangan, tetapi juga sebuah pengalaman budaya yang kaya.
Dengan cita rasa yang otentik dan suasana tradisional yang kental, warung makan ini menjadi destinasi kuliner yang wajib dikunjungi bagi siapa saja yang ingin merasakan kelezatan sejati dari dapur tradisional Yogyakarta.
(Adawiya Durrotul Hikma)
Sumber: Google Maps, TripAdvisor