RADAR MALIOBORO - Jogja, selain dikenal sebagai kota budaya dan pendidikan, juga terkenal dengan keragaman kulinernya. Selain gudeg yang sudah mendunia, Jogja kini juga menjadi rumah bagi berbagai jenis kuliner dari seluruh Indonesia. Salah satu yang menarik perhatian adalah kuliner Makassar yang otentik. Menemukan cita rasa Makassar yang asli di Jogja kini tidaklah sulit, berkat kehadiran sebuah hidden gem yang berhasil menghadirkan kelezatan Makassar langsung ke meja Anda.
Keistimewaan Kuliner Makassar di Jogja
Keunikan dan keistimewaan utama dari Coto Makassar Nusantara 88 adalah penggunaan 90% bumbu dan bahan yang didatangkan langsung dari Makassar. Hal ini memastikan bahwa cita rasa yang dihadirkan benar-benar autentik dan konsisten, membuat Anda seolah-olah sedang menikmati kuliner langsung di Makassar. Penggunaan bahan-bahan asli ini juga memberikan keunikan tersendiri pada setiap hidangan, menjadikannya berbeda dari tempat lain yang mungkin hanya meniru resep.
Mie Titi Khas Makassar
Salah satu menu andalan Coto Makassar Nusantara 88 yang wajib dicoba adalah Mie Titi. Mie Titi adalah hidangan khas Makassar yang terdiri dari mie kering yang digoreng dengan saus kental berisi campuran daging ayam, udang, dan sayuran. Tekstur mie keriting yang unik memberikan sensasi tersendiri saat disantap, dan porsinya yang besar memastikan Anda merasa kenyang dan puas. Tambahkan sambal kuning dan perasan jeruk nipis untuk sensasi rasa yang lebih mantap.
Nasi Goreng Merah Seafood
Menu lain dari Coto Makassar Nusantara 88 yang tidak kalah menarik adalah Nasi Goreng Merah Seafood. Nasi goreng ini berbeda dari nasi goreng pada umumnya karena menggunakan bumbu merah yang khas dari Makassar. Bumbu merah ini terbuat dari campuran cabai, bawang merah, dan rempah-rempah lainnya yang memberikan warna dan cita rasa yang khas. Rasanya sangat berbeda dan unik dibandingkan nasi goreng yang biasa kita temui.
Coto Makassar
Tidak lengkap rasanya menikmati kuliner Makassar tanpa mencoba Coto Makassar. Coto Makassar adalah sup daging yang terbuat dari jeroan sapi yang direbus lama dengan campuran rempah-rempah khas Makassar. Kuahnya yang kaya rempah sangat meresap, memberikan rasa yang sangat kuat dan menggugah selera. Hidangan ini semakin nikmat jika ditambahkan sambal tauco, ketupat, dan perkedel jagung. Coto Makassar di Coto Makassar Nusantara 88 memiliki rasa yang sangat otentik dan selalu menjadi favorit pengunjung. Banyak yang mengatakan bahwa Coto Makassar di sini mampu mengobati rasa rindu akan kampung halaman bagi mereka yang berasal dari Makassar.
Hidangan Lain yang Menggoda
Selain menu-menu utama tersebut, tempat ini juga menawarkan berbagai hidangan lain yang tak kalah menggoda. Berikut adalah beberapa hidangan yang wajib Anda coba:
Sop Ubi Makassar
Sop ubi adalah hidangan khas Makassar yang menyajikan ubi sebagai bahan utama dalam kuah sup yang gurih dan kaya akan rempah. Sop ubi biasanya disajikan dengan potongan daging sapi dan sayuran, memberikan sensasi hangat dan lezat saat disantap. Sop ubi di Coto Makassar Nusantara 88 memiliki cita rasa yang autentik dan menjadi salah satu menu favorit.
Pallubasa
Pallubasa adalah hidangan khas Makassar yang mirip dengan Coto Makassar, namun memiliki beberapa perbedaan dalam bumbu dan penyajian. Pallubasa terbuat dari jeroan sapi yang dimasak dengan kuah kental berwarna merah kecokelatan dan kaya akan rempah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut sangrai di atasnya, memberikan aroma dan rasa yang khas. Menurut ulasan di DetikFood, Pallubasa di tempat ini memiliki cita rasa yang autentik dan sangat digemari oleh pengunjung.
Es Pisang Ijo
Es pisang ijo adalah hidangan penutup khas Makassar yang terdiri dari pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau, disajikan dengan sirup merah dan es serut. Hidangan ini menyegarkan dan manis, sangat cocok untuk dinikmati setelah makan. Es pisang ijo di Coto Makassar Nusantara 88 sangat disukai karena kelezatan dan kesegaran rasanya.
Sarabba
Sarabba adalah minuman tradisional Makassar yang terbuat dari campuran jahe, gula aren, santan, dan kuning telur. Minuman ini disajikan hangat dan dipercaya memiliki khasiat untuk menghangatkan tubuh serta meningkatkan stamina. Sarabba di Coto Makassar Nusantara 88 memiliki rasa yang sangat autentik dan mampu menghangatkan tubuh di malam yang dingin.
Alamat dan Jam Operasional
Untuk menikmati kuliner Makassar otentik ini, Anda bisa mengunjungi dua cabang yang tersedia di Jogja:
Cabang #1:
Alamat: Jl. Nusa Indah No.220, Dero, Condongcatur, Kec. Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta
Jam Operasional: Selasa-Minggu (9.00 am–10.00 pm)
Cabang #2:
Ruko Gorongan, Jl. Perumnas, Ngropoh, Condongcatur, Kec. Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55281
Jam Operasional: Senin-Sabtu (Thursday, 10.00 am–10.00 pm)
Jogja kini tidak hanya menawarkan kelezatan gudeg, tetapi juga kuliner otentik Makassar yang mampu memuaskan selera. Dengan bahan dan bumbu yang didatangkan langsung dari Makassar, setiap hidangan di sini menjanjikan cita rasa yang autentik dan khas. Jangan lupa untuk mencoba Mie Titi, Nasi Goreng Merah Seafood, dan Coto Makassar saat berkunjung. Selain itu, hidangan-hidangan lain seperti Pallubasa, Konro Bakar, dan Sop Saudara juga layak untuk dicoba. Nikmati sensasi kuliner Makassar di Jogja, dan rasakan kelezatan yang membuat Anda serasa berada di Makassar.
(Adawiya Durrotul Hikma)
Sumber: Google Maps