RADAR MALIOBORO - Solo dikenal sebagai salah satu pusat kebudayaan Jawa, dengan tradisi keraton yang masih hidup hingga kini, yaitu Keraton Surakarta dan Pura Mangkunegaran. Selain tradisinya yang terkenal, Solo juga memiliki banyak makanan atau kuliner yang selalu menjadi incaran wisatawan.
Solo, atau Surakarta, dikenal dengan beragam kuliner lezat yang khas, terkenal dengan cita rasa yang manis, gurih, dan beragam makanan tradisionalnya. Beberapa rekomendasi kuliner enak di Solo adalah:
1. Serabi Notosuman
Serabi Solo yang khas, terbuat dari tepung beras dan santan, memiliki tekstur lembut dan rasa gurih. Serabi ini sering disajikan dengan taburan coklat atau polos.
2. Timlo Solo
Timlo merupakan hidangan sup khas Solo yang berisi sosis Solo, potongan telur, hati ayam, dan suwiran ayam. Salah satu tempat populer adalah Timlo Sastro di kawasan Pasar Gede.
3. Nasi Liwet
Nasi yang dimasak dengan santan dan disajikan bersama ayam suwir, telur, sayur labu siam, dan kuah santan gurih.
Tempat terkenal untuk nasi liwet adalah di daerah Keprabon.
4. Tengkleng Klewer
Makanan ini mirip gulai, tapi menggunakan daging kambing yang tersaji dengan tulang-tulangnya.
Tengkleng Klewer di dekat Pasar Klewer adalah salah satu yang terkenal.
5. Sate Buntel
Sate yang terbuat dari daging kambing cincang, dibungkus lemak kambing, lalu dibakar. Tempat yang terkenal untuk menikmati sate buntel adalah Sate Buntel Tambak Segaran.
6. Selat Solo
Hidangan ini seperti bistik, namun dengan kuah yang lebih ringan dan khas. Salah satu yang populer adalah Selat Vien's.
7. Es Dawet Telasih
Minuman segar yang terdiri dari dawet, biji telasih, tape ketan, dan santan. Es Dawet Telasih Bu Dermi di Pasar Gede sangat legendaris.
Semua makanan ini mencerminkan kekayaan budaya dan cita rasa Solo yang unik. (Dia Daiyanti)
Sumber: berbagai sumber
Editor : Iwa Ikhwanudin