RADAR MALIOBORO – Madiun dikenal dengan kuliner khasnya, nasi pecel, namun ada satu hidangan legendaris lain yang tak boleh Anda lewatkan.
Salah satunya Soto Daging Bu Marem. Kuliner yang sudah menjadi favorit masyarakat ini selalu ramai pengunjung dan menjadi salah satu tempat yang wajib dicoba saat berada di Madiun.
Soto Daging Bu Marem adalah hidangan soto yang kaya rasa, terdiri dari sayur, daging sapi, dan jeroan.
Masyarakat sering menyebutnya Soto Mojorayung karena lokasinya yang berada di Jl. Raya Mojorayung, RT.23/RW.06, Gedangan, Mojorayung, Kecamatan Wungu, Kabupaten Madiun, Jawa Timur.
Warung Soto Daging Bu Marem telah berdiri sejak tahun 1995 dan kini diteruskan oleh generasi kedua yang melestarikan resep kuliner legendaris ini.
Ciri khas Soto Mojorayung terletak pada rasa kuahnya yang medok dan gurih. Kuah soto yang sedikit keruh ini kaya akan kaldu, memberikan kelezatan yang menggugah selera.
Tekstur daging dan jeroan yang empuk semakin meningkatkan nafsu makan, menjadikan hidangan ini sangat memuaskan.
Selain Soto Daging, Anda juga dapat mencoba Soto Jeroan yang tak kalah lezat. Pembeli bisa menambah lauk seperti paru, babat, iso, dan tempe goreng.
Menariknya, tambahan lauk dapat diambil sendiri sebelum dipotong-potong dan disajikan.
Soto Mojorayung juga terkenal dengan jeroan gorengnya yang krispi dan empuk, sehingga sangat cocok dinikmati bersama soto.
Meskipun rasanya luar biasa, harga Soto Daging dan Soto Jeroan di sini sangat terjangkau. Dengan hanya membayar Rp 6.000, Anda sudah bisa menikmati satu porsi soto daging atau soto jeroan.
Jika Anda ingin menambah lauk jeroan atau tempe, cukup bayar Rp 3.000 per item, membuat makan Anda semakin kenyang tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam.
Namun, perlu dicatat bahwa tempat ini selalu ramai saat jam makan siang. Jadi, siapkan kesabaran jika Anda berencana makan siang di sini. Tempatnya cukup luas dengan pilihan duduk yang fleksibel, baik lesehan maupun di kursi.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati Soto Daging Bu Marem yang legendaris saat berkunjung ke Madiun! (Putri Gesa Yanuarizki)
Editor : Winda Atika Ira Puspita