RADAR MALIOBORO - Blitar merupakan sebuah kota kecil di Jawa Timur yang menyimpan banyak kekayaan kuliner.
Kuliner-kuliner ini siap memanjakan lidah bagi siapa saja yang berkunjung ke kota tersebut.
Salah satu sajian kuliner yang patut Anda coba ketika berada di Blitar adalah Es Pleret, minuman tradisional yang tidak hanya menyegarkan, tetapi juga memiliki cita rasa manis gurih yang memikat lidah.
Minuman khas ini telah menjadi bagian dari budaya kuliner Blitar sejak lama dan kini terus dinikmati oleh berbagai kalangan, baik masyarakat lokal maupun wisatawan.
Es Pleret khas Blitar merupakan perpaduan sempurna dari beberapa komponen, seperti bola-bola pleret kenyal, dawet, mutiara, serabi, santan, dan sirup gula merah cair.
Dengan harga yang sangat terjangkau, yaitu sekitar Rp 5.000 per porsi, minuman ini berhasil mencuri perhatian para pecinta kuliner dengan rasa manis dan gurih yang memanjakan lidah.
Setiap komponen dalam Es Pleret memberikan tekstur dan sensasi yang unik, menciptakan harmoni rasa yang sulit untuk dilupakan.
Asal-usul Es Pleret
Minuman ini pertama kali dikenal di Blitar sejak tahun 1987 dan dipercaya memiliki cerita budaya yang kuat.
Nama "Pleret" diambil dari bahasa Jawa yang berarti "menggulung" atau "menggumpal", nama ini mengacu pada bola-bola kenyal yang menjadi bahan utama dalam minuman ini.
Bahkan, ada sumber yang menyebutkan bahwa nama Pleret berasal dari seorang sesepuh Blitar, yaitu Kiai Pleret yang mewariskan minuman ini turun-temurun hingga kini.
Meskipun terkenal di Blitar, Es Pleret juga populer di beberapa daerah lain di Jawa Tengah, seperti Yogyakarta, Semarang, Solo, Magelang, hingga Temanggung.
Di daerah-daerah tersebut, minuman ini dikenal dengan sebutan Es Gempol Pleret dan penyajiannya sedikit berbeda dengan menggunakan sirup frambos sebagai pengganti gula merah cair.
Keunikan Es Pleret terletak pada bahan dasarnya, yaitu tepung beras yang diolah dengan teknik tradisional untuk membentuk bola-bola kecil kenyal.
Proses pembuatannya cukup sederhana namun memerlukan ketelatenan, di mana tepung beras dicampur dengan air dan santan, lalu dibentuk menjadi bola-bola kecil sebelum direbus hingga matang.
Setelah itu, bola-bola pleret disajikan dengan sirup gula merah yang manis, es batu, dan aneka komponen lainnya.
Selain menjadi minuman favorit sehari-hari, Es Pleret juga kerap ditemukan di pasar-pasar tradisional dan festival kuliner di Blitar.
Popularitasnya yang semakin meningkat membuat minuman ini menjadi salah satu ikon kuliner Blitar yang banyak dicari oleh wisatawan.
Bahkan, banyak orang yang tertarik untuk mencoba membuat Es Pleret sendiri di rumah, karena prosesnya yang terbilang mudah dengan bahan-bahan yang sederhana.
Es Pleret bukan hanya sekadar minuman, tetapi juga warisan budaya yang terus dilestarikan oleh masyarakat Blitar.
Dengan kesegarannya yang tak tertandingi, minuman ini semakin hari semakin dicintai oleh para pecinta kuliner tradisional.
Jadi, saat kalian berkunjung ke Blitar, pastikan untuk mencicipi sensasi menyegarkan dari Es Pleret yang legendaris ini!
Editor : Winda Atika Ira Puspita