RADAR MALIOBORO - Kota Madiun, selain dikenal dengan pecelnya yang legendaris, kini juga memiliki oleh-oleh yang menjadi tren nasional: Bluder Cokro.
Roti bluder khas ini tengah digemari pelancong dari berbagai daerah di Indonesia. Keharuman dan kelembutan teksturnya membuat Bluder Cokro populer sebagai pilihan oleh-oleh ikonik yang tak kalah terkenal dari pecel Madiun.
Bluder Cokro sendiri adalah produk roti bluder pertama yang berdiri di Madiun, didirikan oleh Suzana sejak tahun 1989.
Nama “Cokro” berasal dari nama jalan tempat pabrik pertama mereka, di Jalan Cokroaminoto.
Perjalanan Bluder Cokro tidaklah mudah, pada masa awal produk ini tak langsung populer.
Namun, melalui ketekunan Suzana dalam mengembangkan resepnya, kini Bluder Cokro dikenal luas dan menjadi favorit para pecinta kuliner nusantara.
Popularitas Bluder Cokro banyak dikarenakan tekstur lembutnya yang unik dan aroma khas yang menggoda.
Kualitas produk ini tidak lepas dari penggunaan bahan-bahan pilihan seperti tepung terigu berprotein tinggi, kuning telur, ragi, gula, susu cair, dan mentega.
Dengan teknik pembuatan yang presisi dan higienis, proses pembuatan Bluder Cokro memerlukan waktu yang cukup lama agar memperoleh kelembutan tekstur yang khas.
Berbagai varian rasa Bluder Cokro juga turut berkontribusi pada daya tariknya. Varian populer meliputi cokelat, keju, kopi, stroberi, bluberi, nanas, tiramisu, taro, kacang, nutella, ovomaltine, dan lainnya.
Baru-baru ini, ada tren menikmati bluder dengan mencelupkannya ke dalam susu hangat, memberikan sensasi lembut yang lebih nikmat.
Meski tanpa bahan pengawet, Bluder Cokro memiliki daya tahan 6-7 hari, menjadikannya oleh-oleh yang pas bagi wisatawan.
Bagi yang ingin membeli, store utama Bluder Cokro berlokasi di Jl. Hayam Wuruk No 51-53, Kota Madiun, dan buka setiap hari mulai pukul 07.00 hingga 21.00.
Roti ini juga bisa didapatkan di berbagai distributor resmi di kota-kota besar seperti Surabaya, Jakarta, Semarang, Solo, dan Bandung.
Alternatifnya, Bluder Cokro kini bisa dipesan melalui marketplace, sehingga bisa dinikmati oleh siapa saja tanpa harus datang langsung ke store.
Editor : Winda Atika Ira Puspita