RADAR MALIOBORO - Ada yang kenal dengan sebutan Papanasi? Kalian pasti penasaran tentang apa sih papanasi?
Jadi Papanasi atau biasa disebut dengan papanash merupakan salah satu donat khas dari Rumania lho.
Pembuatan donat ini biasanya menggunakan campuran keju khas Rumania dan disiram dengan krim asam yaitu smetana dan ditambahkan dengan selai di atasnya.
Papanasi menjadi salah satu makanan penutup yang paling terkenal di Rumania.
Nah daripada lama lama, yuk cus lansung lihat resep dibawah ini ya:
Bahan-Bahan:
* 400 gram keju cottage Rumania (bisa keju biasa)
* 250 gram tepung pengembang (fermipan)
* 2 butir telur
* kulit dari satu buah lemon
* 1 bungkus vanili
* sedikit garam
* minyak untuk menggoreng
Bahan Isian:
* krim asam lemak 18% (krim biasa juga bisa)
* 1 toples selai buah ceri asam cair, bukan selai marmalade
Bahan tabur:
* gula tabur halus
Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan aduk hingga membentuk adonan. Adonan ini akan memiliki tekstur yang lengket.
2. Diamkan pada suhu ruangan selama kurang lebih setengah jam
3. Bentuk adonan menjadi cincin jangan lupa taburi tangan anda dengan tepung. Kemudian bentuk adonan dengan tangan Anda.
5. Tuang minyak secukupnya ke dalam wajan dan tunggu sampai panas
6. Masukkan adonan terlebih dahulu ke dalam minyak, masukan sedikit sedikit jangan sampai wajan penuh.
7. Goreng selama 2 menit di setiap sisi, hingga berwarna cokelat keemasan.
8. Angkat dari wajan dan taruh di atas piring yang ditutupi tisu, untuk menyerap minyak berlebih.
9. Lakukan hal yang sama dengan adonan hingga habis, kemudian jika sudah selesai tata dalam piring cantik.
10. Sajikan saat panas, lalu tutupi dengan krim asam, selai ceri asam, dan gula bubuk. Dan Papanasi siap dihidangkan, Selamat menikmati!
Gimana cukup simpel bukan?, cus yuk tunggu apalagi langsung cobain dong
Penulis: M Fikri Afifuddin
Editor : Bahana.