RADAR MALIOBORO - Saat berbuka puasa, minuman segar menjadi pilihan yang paling dinanti untuk menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa. Salah satu minuman yang sering disajikan saat Ramadhan adalah es blewah. Minuman ini memiliki rasa manis dan menyegarkan dengan aroma khas buah blewah yang menggoda. Selain mudah dibuat, es blewah juga kaya akan nutrisi yang baik bagi tubuh setelah seharian menahan lapar dan haus.
Manfaat Blewah untuk Kesehatan
Blewah mengandung banyak air, sehingga dapat membantu menghidrasi tubuh setelah berpuasa. Selain itu, buah ini juga kaya akan vitamin A dan C yang baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Kandungan seratnya juga membantu melancarkan pencernaan, sehingga sangat cocok dikonsumsi saat berbuka puasa.
Bahan-bahan:
- ½ buah blewah, serut menggunakan garpu
- 500 ml air matang
- 200 ml sirup cocopandan atau sirup sesuai selera
- 2 sdm gula pasir (opsional)
- 1 sdt biji selasih, rendam dalam air hangat hingga mengembang
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah besar, lalu serut daging blewah menggunakan garpu agar membentuk serat panjang.
2. Masukkan blewah yang telah diserut ke dalam wadah, lalu tambahkan air matang.
3. Tuangkan sirup cocopandan dan aduk rata. Jika ingin lebih manis, tambahkan gula pasir sesuai selera dan aduk hingga larut.
4. Masukkan biji selasih yang sudah mengembang ke dalam campuran es blewah.
5. Tambahkan es batu secukupnya agar lebih segar.
6. Sajikan dalam gelas dan es blewah siap dinikmati sebagai takjil berbuka puasa.
Es blewah tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga menjadi pilihan takjil yang menyegarkan. Selain itu, Anda bisa menambahkan variasi seperti kelapa muda, nata de coco, atau potongan buah lainnya agar lebih kaya rasa dan tekstur.
(Adinda Tyas Ramadhani)
Editor : Iwa Ikhwanudin