Di tengah tren makanan sehat, ubi ungu jadi bahan favorit untuk berbagai camilan dibanding ubi jalar lainnya.
Nah kamu punya ubi ungu di rumah tapi bosan cuma direbus atau dikukus aja? Yuk olah ubi ungu di rumah jadi camilan yang super enak, mudah dibikin, bahannya mudah didapat, dan bisa jadi ladang cuan lho! Yuk intip resep selengkapnya!
Bahan-Bahan Yang Perlu Disiapkan
2-3 buah ubi ungu sesuai kebutuhan
Susu kental manis
Susu bubuk (opsional)
Larutan tepung terigu
Keju mozarella atau keju oles
Coklat batang
Kulit lumpia
Cara Membuat
1. Kukus 2-3 buah ubi ungu sekitar 15-20 menit.
2. Siapkan wadah, haluskan ubi ungu yang sudah dikukus tadi.
3. Kemudian, tambahkan gula sesuai selera, susu kental manis, dan susu bubuk (opsional). Uleni hingga seperti adonan.
4. Siapkan kulit lumpia, isi dengan adonan ubi ungu, keju mozarella, keju oles atau coklat batang yang sudah dipotong kecil sesuai selera.
5. Gulung kulit lumpia dan rekatkan ujungnya menggunakan larutan tepung terigu.
6. Kemudian, goreng dengan minyak panas hingga kecoklatan dan renyah.
7. Angkat dan tiriskan, camilan lumpia ubi ungu siap dinikmati.
Nah mudah dan sederhana kan? Cocok untuk teman camilan di rumah atau ide jualan unik dan lezat. Yuk coba bikin sendiri di rumah!
Penulis: Ayu Andayani Saputri
Editor : Bahana.