RADAR MALIOBORO - Yogyakarta memang dikenal sebagai surganya kuliner. Meskipun Sate Klathak sudah menjadi Ikon, tetapi Bantul menawarkan lebih dari itu. bagi kalian yang sedang berkunjung di daerah Bantul. Berikut adalah lima kuliner khas Bantul yang wajib kamu cicipi saat berkunjung kesana.
1. Sate Klathak
Tidak sah rasanya jika tidak memulai daftar dengan yang paling terkenal, Sate Klathak. Berbeda dari sate kambing pada umumnya, sate ini ditusuk menggunakan jeruji sepeda dan hanya dibumbui garam dan merica. Pembakaran di atas arang batok kelapa membuat dagingnya matang merata, empuk, dan memiliki cita rasa otentik yang khas.
2. Mangut Lele
Bagi para pecinta masakan pedas, Mangut Lele adalah pilihan yang tak boleh dilewatkan. Rasa pedas dari cabai rawit dan bumbu rempah yang kuat berpadu dengan gurihnya santan dan aroma lele asap yang khas. Mangut lele paling nikmat disantap dengan nasi hangat dan oseng-oseng daun pepaya.
3. Mi Lethek
Sesuai namanya, Mi Lethek atau "mie kusam" memiliki warna yang tidak secerah mi instan lainnya karena dibuat dari tepung tapioka dan singkong tanpa bahan pemutih. Kamu bisa memesan mie lethek goreng atau rebus, keduanya sama-sama lezat. Rasanya yang unik dan teksturnya yang kenyal membuat mi ini menjadi sajian autentik Bantul yang patut dicoba.
4. Geplak
Untuk camilan manis, Geplak adalah jawabannya. Jajanan tradisional ini terbuat dari parutan kelapa dan gula pasir atau gula merah, yang diolah menjadi adonan dan dibentuk bulat. Varian warnanya yang mencolok-merah muda, hijau, kuning, atau putih- menambah daya tariknya. Rasanya manis, legit, dan memiliki aroma kelapa yang kuat. Geplak sering dijadikan oleh-oleh khas Bantul karena tahan lama dan mudah dibawa.
Baca Juga: Profil Hasto Kristiyanto: SekJen DPIP yang Menjadi ‘Tangan Kanan’ Megawati
5. Gudeg Ceker Bagong
Yang paling membedakan dari gudeg pada umumnya adalah ceker ayam sebagai lauk utamanya. Ceker di sini dimasak hingga sangat empuk, sehingga tulangnya bisa dimakan. Disajikan dengan nasi hangat, sambel krecek, dan lauk pendamping lainnya menciptakan rasa yang seimbang dan nikmat di lidah.
Bantul menawarkan lebih dari sekadar keindahan alam. Keberagaman kuliner di sini siap memanjakan lidah setiap pengunjung. Jadi, jika kamu berencana datang ke Jogja, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi kekayaan rasa di Bantul!
(Dela Apriyanti)
Editor : Iwa Ikhwanudin