RADAR MALIOBORO – Lumpia merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari Kota Semarang. Lumpia Semarang diketahui telah ada sejak abad ke-19.
Lumpia ini memiliki ciri khas berupa kulit yang tipis dengan isian berbagai bahan, seperti rebung, daging ayam, udang, atau telur yang diberi bumbu khas. Lumpia Semarang sangat populer sebagai camilan yang sering dijadikan oleh-oleh bagi para pengunjung yang berkunjung ke kota ini.
Lumpia Semarang memiliki ciri khas yang membedakan dengan lumpia yang ada di daerah lain. Lumpia Semarang memiliki kulit tipis yang terbuat dari adonan tepung. Kulit lumpia ini juga memiliki tekstur yang lembut untuk jenis lumpia basah dan kulit yang kering dan renyah untuk lumpia kering.
Selanjutnya, isian dari Lumpia Semarang juga terdiri dari rebung, udang, ayam, atau telur. Penggunaan rebung sebagai isian lumpia memberikan rasa yang gurih dan rasa renyah ketika di makan. Dengan perpaduan bumbu yang khas yang menciptakan cita rasa manis, gurih, dan sedikit pedas.
Lumpia Semarang sendiri memiliki dua jenis, yaitu lumpia basah yang digulung tanpa di goreng dan lumpia kering yang digoreng hingga renyah. Bentuk penyajiannya juga beragam, bisa disajikan dengan saus manis atau sambal sebagai pelengkapnya, beberapa juga menggunakan acar sebagai penyegar.
Dengan cita rasa yang menggoda, Lumpia Semarang tidak lekang oleh waktu. Perpaduan kulit yang lembut atau renyah dan isian rebung, ayam, udang atau telur yang kaya rasa, makanan ini telah menjadi salah satu kuliner ikonik di Kota Semarang.
Keunikan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang diciptakan, menjadikan Lumpia Semarang sebagai camilan yang cocok dijadikan oleh-oleh siapa saja yang berkunjung ke Kota Semarang ini.
Baca Juga: Owen Cooper Cetak Sejarah sebagai Aktor Termuda, Pemenang Emmy Awards 2025
(Hanifah Okta Romadhoni)
Editor : Iwa Ikhwanudin