RADAR MALIOBORO – Kue cucur merupakan kue yang berasal dari daerah Betawi. Kue ini sering ditemukan di daerah pasar sebagai sebuah jajanan tradisonal.
Kue cucur juga sering menjadi kesukaan banyak masyarakat Indonesia saat ingin membeli sebuah jajan tradisonal untuk disantap bersama keluarga. Dibalik itu, kue cucur sendiri memiliki nama istilah yang terkandung di dalamnya.
Dilansir dari Indonesiakaya.com, kata dari “cucur” merupakan istilah dalam bahasa jawa “kucur” yang berarti “pancuran” atau “kuncuran”.
Konon katanya, dinamakan seperti itu karena kue cucur sendiri dibuat dengan teknik pembuatan yang dimana mengucurkan adonannya ke dalam wajan saat proses penggorengan di lakukan.
Bentuk dari kue cucur ini bulat atau pipih dengan warnanya yang kecoklatan.
Bahan dasar dari proses pembuatan kue cucur adalah dengan menggunakan bahan-bahan seperti tepung beras dan gula merah.
Cita rasa dari kue cucur ini manis dan gurih. Keunikan lainnya di balik kue cucur ini terletak di bagian pinggirannya.
Di bagian pinggiran kue cucur, akan dibuat dengan tekstur yang kering dan renyah sehingga menciptakan rasa gurih di mulut.
Banyak masyarakat yang menyukai cita rasa dari kue cucur ini karena bagian pinggirannya yang menambah kelezatan di mulut.
Selain itu, kue cucur ini di daerah Betawi biasanya dijadikan sebagai sajian dalam upacara-upacara seperti potong rambut bayi dan pernikahan.
Oleh karena itu, kue cucur ini sudah menjadi bagian dari kue tradisonal yang cukup banyak peminat di Indonesia.
Rasa lezat dan gurih nya membuat kue ini menjadi banyak digemari masyarakat Indonesia.
Itulah beberapa keunikan dibalik kue cucur ini. Apakah dari kalian menyukai kue khas Betawi yang satu ini?