Seringkali di drama Korea ditampilkan nya masyarakat Korea yang suka menyimpan berbagai stok makanan yang sudah jadi di dalam kulkas untuk di santap di beberapa hari kedepan.
Ternyata, dibalik itu semua ada yang menarik. Menu makanan yang biasa dibuat ternyata kaya akan kandungan gizinya.
Tak heran, para orang tua di negara Korea selalu menjaga gizi anak-anak mereka dengan memperhatikan asupan gizi yang masuk dalam tubuh mereka.
Beberapa menu makanan asal Korea Selatan yang ternyata sehat dan kaya akan kandungan gizinya, antara lain:
1. Kimbap
Kimbap adalah menu makanan yang biasanya sering sekali dibuat oleh masyarakat korea saat sarapan.
Menu ini terbuat dari sebuah rumput laut yang diisi dengan nasi, telur, timun, wortel, bayam, serta tambahan protein seperti daging, ayam, atau bisa juga ikan.
Kimbap merupakan salah satu menu makanan yang sangat digemari oleh masyarakat Korea. Bahkan, hampir di semua restoran pasti menyediakan menu kimbap.
Kandungan sayur dan protein nya bantu memenuhi kebutuhan gizi pada tubuh di setiap harinya.
2. Kimchi
Siapa yang tidak mengenal kimchi? Makanan ini bisa dibilang sudah sangat populer di Korea bahkan sudah terkenal juga di luar Korea.
Di Indonesia sendiri, kimchi sudah mulai beredar. Kimchi merupakan menu makanan fermentasi yang terbuat dari sawi putih serta lobak yang dibumbui dengan saus cabai, jahe, bawang putih.
Kimchi merupakan salah satu makanan probiotik buatan korea yang sangat bagus untuk kesehatan usus serta saluran pencernaan. Di dalam kimchi terdapat vitamin C, vitamin B, serta vitamin A.
3. Samgyetang
Samgyetang adalah menu makanan korea berupa sup ayam ginseng. Ayam yang disajikan bentuknya masih utuh serta lengkap dengan bahan lain seperti bawang putih, ginseng, beras ketan, dan juga ketan merah.
Sup ayam ginseng ini merupakan sup yang dibuat dengan mengutamakan bahan-bahan herbal sehingga cocok untuk daya tahan tubuh.
4. Japchae
Japchae adalah menu makanan korea berupa mie yang bening yang dibuat dari ubi jalar.
Mie ini nantinya akan dimasak bersama sayuran seperti jamur, wortel, paprika, dan biasanya akan ditambah dengan potongan daging ayam atau sapi. Japchae kaya akan kandungan antioksidannya sehingga bagus untuk tubuh.
5. Doenjang Jjigae
Menu makanan ini berupa makanan-makanan rebusan yang di dalamnya terdapat rebusan saus doenjang, udang, ikan teri, cabai hijau, tahu, dan sayuran.
Saus dari Doenjang Jjigae ini mengandung vitamin E dan vitamin B. Menu makanan ini cocok untuk disantap sehari-hari sebagai makan siang ataupun makan malam.
Itulah beberapa menu makanan asal Korea Selatan yang sehat dan kaya akan kandungan gizinya!
Penulis: Cut Nazwa Khiranjani
Editor : Bahana.