RADAR MALIOBORO – Yogyakarta, kota yang kaya akan budaya dan tradisi, juga menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan tak terlupakan. Salah satu yang menjadi daya tarik adalah kopi klotok, kopi tradisional yang disajikan dengan cara khas dan dinikmati dalam suasana pedesaan yang asri.
Kopi klotok adalah kopi khas Jawa yang dibuat dengan merebus bubuk kopi bersama air di atas tungku arang hingga mendidih. Proses perebusan ini menghasilkan bunyi "klotok-klotok", yang kemudian menjadi nama dari kopi ini. Konon, cara pembuatan ini mirip dengan pembuatan kopi tradisional di Turki.
Kopi klotok memiliki cita rasa yang kuat, kental, dan sedikit pahit, dengan aroma kopi yang khas. Bagi sebagian penikmat, endapan kopi di bagian bawah cangkir justru menambah kenikmatan dan keautentikan rasa.
Sensasi menikmati kopi klotok semakin lengkap dengan suasana pedesaan yang ditawarkan oleh warung-warung kopi di Jogja. Salah satu warung kopi yang populer adalah Warung Kopi Klotok yang terletak di Jalan Kaliurang KM 16, Pakembinangun, Sleman.
Warung ini menawarkan suasana tradisional dengan bangunan bernuansa kuno, perabotan kayu sederhana, dan pemandangan sawah hijau yang luas. Pengunjung dapat menikmati kopi klotok sambil bersantai di ruangan berarsitektur Jawa atau di luar ruangan dengan pemandangan Gunung Merapi.
(Laeli Musfiroh)
Editor : Iwa Ikhwanudin