RADAR MALIOBORO – Berkunjung ke Kota Jogja tidak lengkap jika tanpa membawa pulang bakpia. Bersama gudeg, makanan mungil ini telah menjadi ikonik kuliner khas Jogja yang disukai banyak orang sebagai oleh-oleh karena rasanya yang enak dan praktis.
Awalnya, bakpia hanyalah kue bulat dari tepung terigu dengan isian kacang hijau yang dipanggang, mulai populer di kalangan penduduk lokal maupun wisatawann pada tahun 1980-an. Seiring berjalannya waktu dan pesatnya inovasi kuliner, industri bakpia rumahan kian berkembang. Jika dulu isiannya terbatas pada kacang hijau, kini para produsen menawarkan beragaman varian modern keju, cokelat, ubi, ketan hitam, hingga krim vanilla.
Berikut ini rekomendasi bakpia yang memiliki isian bermacam-macam varian, seperti cokelat, keju hingga durian:
1. Bakpia Pathok 25
Bakpia Pathok 25 merupakan salah satu merek bakpia yang paling legendaris di Yogyakarta. Toko bakpia ini sudah berdiri sejak tahun 1980. Dengan cita rasa yang legit yang khas dengan kualitas yang tak perlu diragukan lagi.
Bakpia dengan isian pasta kacang hijau memiliki rasa manis yang pas dengan tekstur kulit yang tidak terlalu tebal ataupun terlalu tipis. Kini Bakpia Pathok 25 juga berinovasi menjual bakpia dengan varian rasa seperti nanas, cokelat, dan banyak lagi.
2. Bakpia Kurnia Sari
Bakpia Kurnia Sari, sudah berdiri sejak 1996, merupakan pelopor bakpia di Jogja yang langsung menarik perhatian wisatawan. Keunggulannya terletak pada tekstur yang sangat lembut dan isian yang padat.
Varian terlaris mereka adalah keju dan cokelat, yang diklaim memiliki rasa lembut dengan manis yang pas. Selain itu, tersedia pula pilihan rasa lain yang kaya, mencakup kacang hijau, kacang merah, kacang hitam, susu, greentea, dan durian.
3. Bakpia Pathok 75
Termasuk dalam jajaran bakpia legendaris sejak 1948, Bakpia Pathok 75 menawarkan pilihan yang fleksibel bagi pembeli. Mereka menyediakan dua jenis bakpia: kering (tahan hingga 1 bulan) dan basah (tahan hingga 2 minggu). Selain durasi ketahanan yang berbeda, Bakpia Pathok 75 juga menyajikan varian rasa yang tidak biasa, seperti rasa buah-buahan, membedakan dari merek bakpia lainnya.
4. Bakpiaku
Bakpiaku mulai berdiri sejak 2010. Bakpiaku fokus pada menghadirkan bakpia berkualitas premium dengan kemasan yang eksklusif dan varian rasa yang inovatif. Soal rasa tak perlu ditanya, Bakpiaku menghadirkan delapan varian rasa bakpia, yaitu rasa kumbu hitam, durian, capuccino, susu, greentea, kacang hijau, cokelat, dan keju.
Beragam inovasi rasa yang dikembangkan dengan packaging yang modern, membuat bakpiaku banyak digemari oleh wisatawan lokal dan mancanegara. Anda bisa membeli Bakpiaku dengan dua pilihan ukuran, yakni isi 5 bakpia seharga Rp15.000 dan isi 10 bakpia Rp25.000.
5. Bakpia Tugu Jogja
Berbeda dengan bakpia pada umumnya, Bakpia Tugu Jogja menghadirkan jenis bakpia kukus. Bakpia ini memiliki tekstur yang empuk mirip seperti roti kukus. Roti bakpianya terasa lembut saat digigit, apalagi isiannya juga melimpah.
Bakpia ini memiliki tiga varian utama, yaitu original, brownies, dan red velvet. Sedangkan untuk varian isi terdapat rasa cokelat, keju, klepon, kacang merah, dan kacang hijau. Kehadiran Bakpia Tugu Jogja memberi warna baru untuk kuliner khas Yogyakarta.
(Hanifah Okta Romadhoni)
Editor : Iwa Ikhwanudin