Hidangan satu ini menyajikan cita rasa khas yang dimana perpaduan antara pengaruh budaya Tionghoa dan Melayu.
Sup Gangan sangat cocok dinikmati atau disantap saat cuaca panas karena dengan kuah bening yang segar dan potongan ikan tenggiri yang lembut membuat sup satu ini sempurna untuk cuaca panas.
Sup Gangan seringkali dikaitkan dengan salah satu makanan ikonik Belitung karena cita rasanya yang khas.
Dilansir dari Indonesiakaya.com, Sup Gangan juga memiliki sensasi rasa yang pedas berasal dari cabai rawit asli Belitung.
Cabai ini tidak hanya memberikan rasa pedas yang khas, tetapi juga aroma segar yang membuat setiap suapan gangan terasa lebih nikmat.
Selain itu juga, masyarakat Belitung sendiri juga memiliki variasi lain dari Sup Gangan yang tak kalah menggugah selera, yakni gangan darat.
Gangan darat ini adalah daging sapi sebagai olahan makanan utamanya, gangan darat menawarkan cita rasa yang lebih kaya dan gurih dibandingkan dengan gangan laut yang berbahan dasar ikan.
Sup Gangan juga menjadi daya tarik tersendiri bagi masyarakat yang sedang mengunjungi Kota Belitung.
Seringkali para turis atau wisatawan yang megunjungi Kota Belitung, tak lupa untuk mencoba salah satu kuliner khas-nya, yakni Sup Gangan ini.
Faktanya warna kuning dari bumbu gangan sendiri dibuat dengan menggunakan kunyit dan nanas Belitung yang memiliki rasa asam khas dan cita rasa unik.
Selain itu, kepopuleran gangan sendiri membuat menu ini banyak dijumpai diberbagai tempat dari obyek wisata, hotel hingga warung makan.
Hal tersebut yang membuat Sup Gangan menjadi menu sehari-hari warga atau keluarga di Belitung.
Setiap harinya, Sup Gangan ini hampir selalu ada di meja makan setiap keluarga.
Bahkan ketika ada perayaan besar seperti acara pernikahan atau lebaran maka Sup Gangan ini akan menjadi hal yang paling utama untuk disajikan.
Oleh karena itu, bagi kalian yang sedang atau ingin mengunjungi Belitung, jangan lupa untuk mencoba makanan satu ini ya! Dijamin rasanya berbeda dengan sup yang lainnya.
Penulis: Cut Nazwa Khiranjani