RADAR MALIOBORO – Bagi pecinta kuliner, ayam goreng selalu menjadi pilihan favorit, terutama ketika dipadukan dengan bumbu yang menggugah selera. Salah satu yang patut dicoba adalah ayam goreng bawang putih. Resep ini mudah dan cepat, serta menghasilkan ayam yang renyah di luar dan juicy di dalam. Simak resep berikut untuk menyajikan hidangan lezat ini di rumah.
Bahan-Bahan:
• 500 gram ayam (potong sesuai selera)
• 6 siung bawang putih (haluskan)
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm air jeruk nipis
• Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah:
1. Mempersiapkan Ayam:
o Cuci bersih potongan ayam, lalu tiriskan.
o Dalam wadah, campurkan ayam dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, kecap manis, garam, merica, dan air jeruk nipis. Aduk rata dan pastikan semua potongan ayam terbalur bumbu.
2. Marinasi:
o Diamkan ayam yang sudah dibumbui selama minimal 30 menit. Untuk hasil lebih maksimal, marinasi selama 1-2 jam di dalam lemari es agar bumbu meresap sempurna.
Tips Sajian:
Agar ayam lebih renyah, Anda bisa menambahkan sedikit tepung maizena ke dalam bumbu sebelum menggoreng. Selain itu, hidangan ini juga cocok disajikan dengan lalapan segar atau tumis sayuran sebagai pelengkap.
Ayam goreng bawang putih ini sangat mudah dibuat dan cocok untuk berbagai kesempatan, mulai dari santapan sehari-hari hingga acara spesial. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!
(Laeli Musfiroh)
Editor : Iwa Ikhwanudin