RADAR MALIOBORO – Sumatera Utara bukan hanya terkenal dengan Danau Toba, tetapi juga dengan kekayaan kuliner khas Batak yang unik dan penuh cita rasa. Masakan Batak dikenal dengan penggunaan rempah andaliman, yang menghadirkan sensasi pedas sekaligus getir di lidah. Berikut tujuh makanan khas Batak yang paling ikonik dan wajib di coba.
1. Saksang
Masakan berbahan daging babi atau ayam yang dimasak dengan darah dan rempah khas Batak. Rasanya gurih pedas dan sering hadir dalam upacara adat.
Kuliner Batak tidak hanya soal rasa, tetapi juga identitas budaya. Setiap hidangan memiliki makna dalam tradisi, mulai dari pesta adat hingga jamuan keluarga. Keunikan rasa pedas andaliman membuat kuliner Batak berbeda dari daerah lain di Nusantara.
Dengan tujuh hidangan khas ini, Batak menghadirkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi wisatawan maupun pecinta kuliner lokal.
(Hanifah Okta)
Editor : Iwa Ikhwanudin