Soto Betawi kembali membawa nama kuliner Indonesia ke panggung internasional. Hidangan khas Jakarta tersebut masuk dalam tiga besar sup terbaik dunia versi TasteAtlas 2026.
Dalam daftar Top 100 Soups yang diperbarui pada 15 September 2026, Soto Betawi menempati posisi ketiga dengan skor 4,42.
Peringkat teratas ditempati vori-vori dari Paraguay. Sementara posisi kedua diraih beyran çorbası dari Turkiye.
Soto Betawi berada di posisi ketiga, mengungguli sejumlah hidangan sup populer dari berbagai negara. Salah satunya Yokohama-Style ramen dari Jepang yang berada di peringkat keempat.
Kaya Rempah dan Kuah Santan
TasteAtlas menggambarkan Soto Betawi sebagai hidangan berkuah yang umumnya menggunakan potongan daging sapi dan jeroan.
Baca Juga: IKN Jadi Panggung Final Kontes Robot Terbang Indonesia 2026
Bahan tersebut dimasak menggunakan kuah berbasis santan yang dipadukan dengan beragam rempah. Cita rasanya semakin khas berkat penggunaan serai, kunyit, lengkuas, daun jeruk, dan ketumbar.
Kombinasi tersebut menghasilkan kuah gurih dan kaya rempah yang menjadi karakter utama Soto Betawi.
Dalam penyajiannya, semangkuk Soto Betawi juga biasanya dilengkapi berbagai pelengkap. Mulai dari tomat, daun bawang, kecap manis, emping, nasi putih hingga acar.
Beragam pendamping tersebut tidak hanya menambah cita rasa, tetapi juga memberikan variasi tekstur dalam satu porsi Soto Betawi.
Bukan Kali Pertama Kuliner Indonesia Bersinar
Masuknya Soto Betawi dalam tiga besar sup terbaik dunia menambah daftar kuliner Indonesia yang mendapat perhatian melalui pemeringkatan TasteAtlas.
Pencapaian tersebut sekaligus menunjukkan bahwa hidangan tradisional Indonesia memiliki daya tarik yang mampu bersaing dengan berbagai makanan berkuah dari belahan dunia lainnya.
Meski demikian, pemeringkatan TasteAtlas perlu dilihat dalam konteksnya. Daftar tersebut disusun berdasarkan penilaian pengguna platform sehingga tidak dapat dianggap sebagai ukuran mutlak untuk menentukan hidangan terbaik dunia.
Baca Juga: Benarkah Perempuan Lebih Bucin? Ini Alasan Psikologis di Balik Sikap Manis dalam Hubungan
Terlepas dari metode penilaiannya, posisi ketiga Soto Betawi tetap menjadi catatan menarik bagi kuliner Indonesia di kancah internasional.