RADAR MALIOBORO – Es cendol adalah salah satu minuman tradisonal yang sangat popular. Minuman ini terbuat dari cendol.
Yaitu, tepung beras dan tepung sagu yang direbus dengan air daun pandan.
Cendol disajikan dengan sirup gula merah dan santan.
Rasanya yang manis, segar, dan gurih membuat es cendol menjadi favorot banyak orang.
Berikut ini adalah resep cara membuat es cendol yang sederhana dan mudah.
Bahan-bahan.
• Cendol:
- 150gram tepung beras
- 50gram tepung sagu
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- 500 ml air
• Sirup gula merah:
- 250gram gula merah, sisir
Baca Juga: Trik Simple Cara Cepat Capai Goals Yang Anda Impikan
- 200 ml air
- 1 sdt garam
• Santan:
- 250 ml santan kental
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
Cara membuat.
1. Membuat cendol
- Campurkan semua bahan cendol dalam panci. Aduk rata.
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
- Tuang adonan ke dalam cetakan cendol.
- Cetak adonan cendol ke dalam air dingin.
- Angkat cendol dengan menggunakan saringan.
2. Membuat sirup gula merah
- Rebus gula merah, air, dan garam hingga larut
- Saring sirup gula merah
3. Menyajikan es cendol
- Siapkan gelas atau mangkuk
- Tambahkan cendol, sirup gula merah, dan santan
- Aduk rata
- Es cendol siap disajikan