RADAR MALIOBORO – Klaten selain dikenal sebagai daerah yang memiliki keindahan wisata alam mata air alaminya, juga memiliki kekayaan kuliner lho.
Makanan khas dari Klaten menjadi salah satu alasan mengapa kalian perlu berkunjung ke Kota Bersinar.
Wilayah Klaten berada di antara dua kota besar; yaitu diapit oleh Surakarta dan Yogyakarta.
Letak geografis ini pula yang memperkaya cita rasa kuliner Klaten.
Rugi jika kalian di Klaten tetapi melewatkan wisata kuliner khas Klaten.
Berikut makanan khas Klaten yang wajib menjadi referensi kalian ketik main ke daerah Klaten :
1. Sop Ayam Pecok
Sop yang memiliki cita rasa gurih dengan aroma kaldu ayam.
Ada berbagai macam jenis sop ayam yang ditawarkan seperti sop ayam campur dan pisah mulai bagian kulit, daging, hingga kepala ayam.
Berbeda dengan sop pada umumnya, sop ayam pecok ini tidak menggunakan bumbu jahe hingga santan.
Sop ayam pecok asli Klaten mengandalkan ayam kampung sebagai kaldunya sekaligus isiannya.
Dengan kuah bening, sop ini sangat enak dinikmati dengan berbagai pilihan lauk pauk yang tersedia seperti tempe, tahu, dan perkedel.
Referensi Sop Ayam Pecok Terkenal di Klaten :
- Sop Ayam Pak Min Klaten (Jl. Mayor Kusmanto, Semangkak, Kec. Klaten Tengah)
- Sop Ayam Bu Lastri (Jl. Rajawali, Bareng Kidul, Kec. Klaten Tengah)
- Sop Ayam Alunda (Jl. Kepodang, Bareng Kidul, Kec. Klaten Tengah)
2. Sate Kambing
Meski Sate Kambing mudah ditemui di berbagai tempat dan kota, sate kambing asal Klaten ini memiliki rasa yang khas dan berbeda,.
Mulai dari bumbu rempah hingga kecap yang digunakan dibuat dan diracik khusus hingga memiliki rasa yang berbeda dengan Sate Kambing dari daerah lain.
Daging kambing yang digunakan juga berbeda.
Biasanya berasal dari kambing yang belum dewasa, sehingga menghasilkan daging yang lebih cepat matang dan empuk.
Selain olahan sate ada juga menu olahan daging kambing lainnya. Seperti gulai, tongseng, dan tengklang.
Referensi Sate Kambing Terkenal di Klaten :
- Sate Kambing Tali Roso Pak Tri (Jl. Raya Sel. Wedi, Gadungan, Kec. Wedi)
- Sate Kambing Pak Kamto (Jl. Jatinom-Boyolali KM 13)
- Sate Kambing Pak Bejo (Kwaren, Ngawen, Kec. Klaten Utara)
3. Nasi Tumpang Lethok
Nasi tumpang lethok termasuk kuliner populer karena tersebar di berbagai sudut Kota Klaten.
Biasanya kuliner ini ditemui di pagi hingga siang hari di beberapa warung Jl Mayor Kusmanto.
Sedangan saat malam hari, kuliner ini bisa dicari di seputaran Alun-alun Klaten dan Jl Rajawali (dekat Alun-alun).
Nasi tumpang lethok merupakan makanan yang terdiri dari nasi putih, ditambah dengan gudangan atau urap.
Bahannya mulai dari daun pepaya, bayam dengan parutan kelapa yang sudah dibumbui.
Lantas racikan itu disiram dengan kuah lethok nan gurih.
Soal lauk, coba pesan porsi komplit, makan di satu piring akan pakai lauk dengan koyor, krecek, hingga telur rebus.
Masih ada pilihan ayam kampung yang diungkep dengan santan dan tahu tempe yang tidak kalah enak yang wajib kalian coba.
Referensi Nasi Tumpang Lethok Terkenal di Klaten :
Nasi Tumpang Lethok Mbak Riyanti (Tegaltalang, Semangkak, Kec. Klaten Tengah)
Nasi Tumpang Koyor (Jl. Mayor Kusmanto, Bramen, Sekarsuli, Klaten Utara)
4. Ayam Panggang
Ayam panggang khas Klaten. Memiliki satu ciri khas dari olahan ayam satu yaitu dengan menggunakan bumbu rempahnya yang melimpah dan gurihnya areh.
Kuliner ini merupakan resep turun temurun dan wajib dicoba saat bertandang ke Kabupaten Klaten. Biasanya ayam panggang disajikan sebagai pelengkap acara adat masyarakat yang digelar.
Bumbu yang kaya menghasilkan cita rasa gurih dan manis saat dipanggang. Lebih nikmat lagi kalau dimakan bersama nasi panas dan sambal yang menggugah selera.
Referensi Ayam Panggang Terkenal di Klaten :
Ayam Panggang Ny. Anggraini (Jl. Rajawali no. 113 Kel. Kabupaten, Kec. Klaten Tengah)
Ayam Panggang Mbah Dinem (Jl Sungkur, Semangkak, Kec. Klaten Tengah)
Dan masih banyak lagi kuliner kuliner di Klaten yang wajib kalian cobain, makanya yuk main ke Klaten.
Kalau berkunjung ke Klaten jangan lupa cobain makanan khas yang ada di atas dan explore makanan yang ada di Klaten yaaa sob. (Rattiantic/Radar Jogja)
Baca Juga: 5 Kuliner Khas Jogja Ini Wajib Dicoba Kalau Kamu Lagi Berwisata di Kota Pelajar
Editor : Meitika Candra Lantiva