RADAR MALIOBORO – Kue bawang gunting menjadi pilihan tepat bagi Anda yang ingin membuat cemilan praktis dan lezat.Sesuai dengan namanya, jajanan kue bawang ini tinggal dipotong sesuai selera, jadi tidak perlu dicetak.
Baca Juga: Jadi Tersangka Korupsi, Suami Sandra Dewi Terancam Hukuman Seumur Hidup dengan Denda Rp 1 Miliar
Kue bawang gunting juga bisa dijadikan hampers lebaran dengan cara menaruh cemilan di dalam toples cantik dan dihias agar hampers lebih menarik.
Jadi tanpa basa-basi lagi, berikut ini resep spesial kue bawang gunting yang renyah dan gurih.
Berikut Resep Kue Bawang Gunting dikutip dari yummy.id.
Bahan:
400 gr tepung terigu
100 gr tepung kanji
50 gr margarin, dicairkan
1 butir telur ayam
6 tangkai seledri, cincang halus
1 ½ bungkus kaldu bubuk
¼ sdt merica bubuk
150-7-ml air
1 It minyak goreng
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
4 siung merah
Cara Pembuatan:
1.Campur semua bahan utama kecuali air, masukkan bumbu halus lalu uleni.
2.Tambahkan air sedikit demi sedikit lalu uleni.
3.Setelah adonan kalis, diamkan selama 15 menit dalam keadaan tertutup agar lebih lentur.
4.Ambil adonan lalu bentuk menjadi lonjong.
5.Selanjutnya potong adonan sesuai ketebalan yang diinginkan.
6.Goreng adonan kue bawang dalam minyak panas.
7.Setelah adonan sudah masuk, kecilkan api menjadi kecil.
8.Goreng adonan dengan api sedang hingga garing dan kecilkan gelembungnya.
9.Angkat dan tiriskan. Goreng seluruh adonan hingga habis.
10.Keluarkan kue bawang gunting di atas kertas minyak agar lebih kering dan menyerap minyak.
11.Jika ingin disimpan, masukkan ke dalam toples dan tutup rapat agar tetap crispy. dan kue bawang gunting siap disajikan. ***
Editor : Iwa Ikhwanudin