RADAR MALIOBORO - Bosan dengan masakan ayam atau menghindari lauk goreng karena kandungan minyaknya yang tinggi?
Resep dan menu ikan mujair pindang kuah kuning ini bisa jadi alternatif pilihan. Pindang kuah kuning biasanya berupa ikan yang direbus dan memiliki kuah dengan rasa pedas, asam, dan manis.
Pindang ikan kuah kuning sering dijadikan lauk di rumah, karena proses memasaknya yang sederhana dan cepat. Bahan-bahan masakan ini juga mudah didapat dan ekonomis.
Baca Juga: Alami Kenaikan Yang Cukup Besar, Ini Besaran dan Waktu Kenaikan Biaya Tokopedia
Kesulitan dalam membuat pindang ikan ini adalah pada bagian ikannya yang dapat menyerap bumbu tanpa merusak ikannya.
Jika menyukai makanan kuah, asam dan pedas, menu ini cocok untuk dikonsumsi. Ingin tahu bagaimana cara membuat pindang ikan kuah kuning?
Mengutip dari kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV, berikut resep pindang ikan kuah kuning. Ikan yang digunakan dalam resep ini menggunakan ikan nila, tapi bisa diganti dengan menggunakan ikan kegemaran Anda, seperti kakap atau patin.
Baca Juga: Riot Games Pengembang League of Legends Wild Rift Lepas Region APAC Wild Rift League, Ada Apa
PINDANG KUNING IKAN
BAHAN 1
1. 600 gram (3 ekor) ikan nila, dikerat badannya
2. 2. sendok makan minyak goreng, untuk menumis
3. 6 buah bawang merah, dirajang
4. 1 batang daun bawang prei, dirajang
5. 4 lembar daun jeruk
6. 1 batang serai
7. 1.000 ml air
BAHAN 2 (Bumbu Halus)
1. 4 siung bawang putih
2. 3 butir kemiri
3. 3 cm jahe
4. 3 cm lengkuas
5. 2 sendok teh garam. ***
Editor : Iwa Ikhwanudin