RADAR MALIOBORO - Baru-baru ini viral di media sosial TikTok Challenge, makan tahu goreng dengan suhu panas. Dalam video tantangan yang sedang populer di China, tahu dimakan dalam kondisi baru matang, yakni dimakan saat tahu masih panas dan asap masih mengepul, lalu dimakan dengan bubuk cabai pedas.
Di akun TikTok @nadiaalaydrus, dr Nadia Alaydrus menjelaskan, tren makanan pedas ini terlihat nikmat, apalagi jika dibumbui dengan cabai. Namun tren makan ini sangat berisiko menimbulkan gangguan kesehatan. "Tren makan tahu goreng yang lagi viral banget yang panas-panas langsung cocol bubuk cabai langsung dimakan memang kelihatan enak, tapi aku nggak bakalan ikutan. Karena itu terlalu menyiksa untuk dikonsumsi. Memang makanan itu enak dikonsumsi saat hangat apalagi saat cuaca dingin. Cuma ngga ya fresh dari penggorengan langsung dilahap kayak gini sih," ungkapnya.
Menurut dr Nadia Alaydrus, mengonsumsi makanan pedas dan panas yang paling berisiko langsung yakni adanya luka bakar di daerah lidah dan mulut. Pertama adalah luka bakar pada area lidah dan rongga mulut. Karena itu bisa membuat melepuh. Kemudian lidah juga terbakar yang kemudian bisa memunculkan timbulnya sariawan dan rasa nggak nyaman di lidah.
Bukan sekadar menyebabkan luka bakar pada lidah dan rongga mulut, efek jangka panjangnya dari hal itu adalah risiko kanker esofagus atau kanker esofagus. Makan makanan dengan suhu yang terlalu tinggi itu bisa memberikan efek pada saluran pencernaan bagian atas yaitu di area rongga mulut yang kemudian turun ke kerongkongan yang bisa menyebabkan inflamasi. Dan inflamasi itulah yang memicu timbulnya kanker. Selain itu, dr. Nadia Alaydrus menemukan bahwa makan dan minum minuman panas juga dapat menyebabkan kerusakan gigi. (Martin Hill Candratya)
Editor : Reren Indranila