RADAR JOGJA - Pascapandemi Covid-19 kebiasaan jalan-jalan, nongkrong, bekerja hingga makan di mal kembali. Aktivitas di mal, termasuk di Jogjakarta kembali ramai. Pengalaman berbeda pun ditawarkan Ismaya Group di Pakuwon Mal.
Dengan menawarkan pengalaman kuliner istimewa melalui Kitchenette, Djournal Coffee dan The People’s Cafe. Ismaya menawarkan konsep berbeda di setiap gerainya dengan menu yang beragam.
Group Marketing Manager Ismaya Yogyakarta Sarah Merci mengatakan, terjadi perubahan kebiasaan masyarakat dari awalnya pesan makanan secara online di masa Covid-19, saat ini mulai banyak masyarakat berkegiatan di mal. Mulai sekadar jalanbersama keluarga sampai makan di tempat.
"Ismaya Group melihat peluang ini namun kami tetap membangun stand alone atau gerai di luar mal," tuturnya Sabtu (27/1).
Sarah Merci menjelaskan Djournal Coffee dan The People Cafe menyasar masyarakat lebih luas seperti pekerja, mahasiswa atau pelajar dengan menu kopi yang berasal dari Indonesia. Ditambah aneka pastri saat minum kopi atau menyelesaikan tugas kantor ataupun kuliah. Sedangkan Kitchenette mengambil segmen keluarga di kelas menengah atas dengan menu andalan 'western'.
"Tapi jangan takut untuk harga sudah disesuaikan dengan ekonomi masyarakat Yogyakarta dan semua bahan berasal dari lokal," ungkapnya.
Di Ismaya Group, lanjut dia, semua tidak hanya sekadar makan dan minum namun tetap meninggalkan pengalaman tersendiri saat berkumpul dengan sesama.
Baca Juga: Sebutan Bahasa Gaul 'The Nuruls' Lagi Viral di Tiktok Gegara Halda Rianta. Begini Artinya !
Sarah menjelaskan Ismaya Group selama ini sudah hadir di Jabodetabek, Surabaya dan Bali. Semua hadir di Mal karena dianggap pascacovid-19 masyarakat butuh untuk bersosialisasi. Tempat yang paling tepat untuk berkumpul yang paling tepat untuk berkumpul adalah di mall atau gerai perbelanjaan.
Adapun Jogjakarta dipilih karena dianggap sebagai pusat kuliner, budaya dan kreatif di Indonesia. Jogjakarta juga dianggap kota turis manca selain bali sehingga pihaknya berusaha memeperkenalkan menu indonesia ke penjuru dunia melalui kunjungan wisatawan mancanegara.
Sementara itu Asisten Manager Kitchenet Karin Natania menjelaskan menu andalan Kitchenette adalah aneka western food seperti pasta carbonara. Selanjutnya ada crepes seperti caramel, banana dan strawberry. Untuk The People menu andalannya adalah nasi goreng tungku dintaranya nasi goteng gila dan nasi goreng kecombrang. Sedangkan Djournal Coffee adalah kopi bersama pastri dan pelengkap lainnya.
"Kami menargetkan setiap kuartal mengeluarkan menu baru dan setiap bulan atau dua belum mengadakan promosi bagi pelanggan," jelasnya.
Editor : Heru Pratomo