Buat sawi gulung ayam tahu aja, dijamin enak dan tidak mengecewakan.
Sawi putih memiliki banyak manfaat yang baik buat Kesehatan kita, akan tetapi tidak semua orang menyukai sawi putih.
Ini dia resep olahan sawi yang dijamin dari orang tidak suka jadi suka.
Bahan-bahan:
1. 15 lebar sawi putih yang daunnya lebar
2. 2 batang daun bawang
3. 1 buah wortel serut
4. 200 gram daging ayam cincang
5. 200 gram tahu
6. 1 butir putih telur
7. 1 sdt minyak wijen
Bumbu:
1. 3 siung bawang putih yang dihaluskan
2. 1 sdm saus tiram
3. Kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya
Saus:
1. 3 siung bawang putih cincang
2. 1/2 buah bawang bombay cincang
3. 3 sdm saus tomat
4. 1 sdm saus sambal
5. 1 sdm saus tiram
6. 1 sdt kecap asin
7. Kaldu bubuk, gula dan lada bubuk secukupnya
8. 100 ml air
Cara Membuatnya:
1. Mula-mula rebus sawi yang sudah dicuci sampai batangnya cukup layu agar mudah saat digulung. Angkat dan tiriskan.
2. Kalau sudah sekarang buat isiannya. Campur semua bahan isian (ambil sedikit adonan lalu goreng untuk mengetes rasa).
3. Selanjutnya proses penggulungan, ambil 1 lembar sawi, taruh isian kemudian gulung seperti menggulung risol. Lakukan sampai habis.
4. Kukus kurang lebih 15 menit (sampai isian matang).
5. Kalau sudah untuk sausnya, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan saus tomat, saus sambal dan bumbu lainnya. Tambahkan air, aduk rata dan tes rasa.
6. Sajikan sawi gulung di atas piring dan siram dengan saus. Dan siap di santap
Gimana mudah bukan…bahan mudah di dapat dan tidak terlalu membutuhkan banyak uang. Selamat mencoba ya…
Penulis: Erika Novita Aryani