RADAR MALIOBORO – Umat Islam di seluruh dunia sedang menunaikan ibadah puasa Ramadhan selama satu bulan penuh.
Berbicara tentang puasa, berbuka puasa merupakan waktu yang paling ditunggu-tunggu oleh umat Islam di seluruh dunia.
Berbuka puasa dianjurkan makan makanan yang manis. Karena makanan manis mampu membalikkan kadar gula darah rendah akibat puasa seharian berpuasa.
Namun bukan berarti tidak boleh makan makanan asin. Takjil gorengan merupakan makanan yang paling banyak diminta oleh umat Islam saat berbuka puasa.
Masakan Takjil gorengan tersedia berbagai macam, seperti tahu goreng, tempe goreng, dan bakwan goreng, dan masih banyak makanan takjil gorengan lainnya.
Nah sosis solo bisa kalian jadikan rekomendasi nih untuk membuat membuat gorengan yang enak.
Dilansir akun Instagram @martinpraja pada Kamis (20/3), berikut bahan dan cara membuat sosis solo enak dan mudah yang bisa Anda buat di rumah.
Bahan:
400 gram fillet dada ayam rebus
Santan 160 (100 ml air, 60 ml santan kental)
1 batang serai
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
Bumbu halus:
6 pcs bawang merah
3 pcs bawang putih
3 pcs kemiri bakar
Air secukupnya
Bahan untuk kulit risol:
10 sdm tepung terigu
2 butir telur
300 ml air
I sdm minyak
½ sdt garam
½ sdt kaldu jamur
Bahan Lainnya:
2-3 butir telur yang sudah dikocok
2 sdm tepung
Air secukupnya
Cara untuk membuat:
1.Chopper dada ayam yang sudah direbus sampai halus dan sishkan
2.Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk
3.Setelah bumbu putih matang, masukkan santan dan masukkan dada ayam
4.Lalu masak hingga bumbu meresap dan agak kering
5.Tambahkan seasoning dan diamkan hingga suhu ruang
6.Untuk membuat kulit, campur semua bahan lalu saring
7.Selanjutnya buat kulitnya dengan teflon anti lengket Sampai adonan habis
8.Selanjutnya masukkan dada ayam yang sudah ditumis ke dalam kulitnya lalu gulung. Lalu rekatkan dengan air tepung
9.Ulangi langkah tersebut hingga kulit dan isiannya habis
10.Panaskan minyak, celupkan sosis solo ke dalam telur lalu goreng hingga telur matang
11.Sosis Solo pun siap disajikan
Nah itu dia Informasi mengenai resep cara membuat sosis solo enak dan mudah dibuat di rumah, selamat mencoba. {}
Editor : Iwa Ikhwanudin