RADAR MALIOBORO – Jantung pisang dan bunga pisang seringkali berakhir di tempat sampah. Faktanya, manfaat jantung pisang bagi kesehatan luar biasa, seperti Menurunkan kadar gula darah, anemia, meningkatkan produksi ASI, dan mencegah penuaan kulit dini.
Olahan jantung pisang masih banyak dijumpai di pedesaan, baik di warung makan maupun di rumah-rumah pribadi. Ya, jantung pisang mempunyai cita rasa yang unik dan lezat.
Jantung pisang sering dijadikan sayur untuk menemani nasi, seperti lodeh, gulai dan tumis jantung pisang. Rasanya nikmat. Kalau dari jantung pisang batu rasanya lebih enak dibandingkan jantung pisang lainnya.
Jantung pisang kaya akan vitamin, mineral dan serat. Kandungan gizi jantung pisang adalah 51 Kcal, protein 1,6 g, lemak 0,6 g, karbohidrat 9,9 g, serat pangan 57 g, kalsium 56 mg, fosfor 73,3 mg, zat besi 56,4 mg, kalium 553,3 mg, 48,7 mg magnesium dan Vitamin E 1,07mg.
Berikut manfaat jantung pisang yang sayang untuk dilewatkan:
1.Menurunkan Kadar Gula Darah
Meski diperlukan lebih banyak penelitian, jantung pisang diduga dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Namun hal ini memerlukan penelitian lebih lanjut.
2.Menyembuhkan Infeksi
Dengan kandungan etanol yang terdapat pada jantung pisang membantu mencegah pertumbuhan bakteri patogen.
3.Mempercepat penyembuhan luka
Jantung pisang tidak hanya menyembuhkan infeksi, tetapi juga mempercepat penyembuhan luka dan mencegah perkembangan malaria karena kandungan etanolnya.
4.Mengatasi Anemia
Jantung pisang mengandung serat dan zat besi yang membantu produksi sel darah merah dan mengatasi gejala anemia. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian mengenai hal ini.
5.Meningkatkan laktasi
Jantung pisang sangat baik untuk ibu menyusui karena dapat meningkatkan ASI dan laktasi. Hal ini juga diyakini efektif dalam menjaga kesehatan selama kehamilan.
Baca Juga: Aturan Baru Uni Eropa Akan Perkuat ‘Right to Repair, Berikut Penjelasanya
6.Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan
Jantung pisang mengandung serat yang membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan. Jadi, jika Anda menderita sembelit atau sulit buang air besar, cobalah mengonsumsi jantung pisang.
7.Melawan Radikal Bebas
Jantung pisang juga kaya akan antioksidan yang membantu melawan radikal bebas.
Baca Juga: Joko Anwar Umumkan Serial Supranatural Sci-fi Nightmares and Daydreams Rilis di Netflix
8.Mencegah penuaan dini
Manfaat bunga pisang lainnya adalah membantu mengobati kanker dan mengurangi penuaan dini.
9.Mengurangi Perdarahan Haid yang Berat
Perdarahan yang berlebihan terjadi pada saat menstruasi. Jadi, cobalah mengonsumsi jantung pisang dengan yoghurt.
Kombinasi ini dapat meningkatkan kadar progesteron dalam tubuh. Hal ini pada akhirnya dapat mengurangi pendarahan yang berhubungan dengan menstruasi.
10.Sumber Vitamin dan Mineral
Jantung pisang kaya akan beragam unsur hara makronutrien dan unsur hara mikronutrien.
Oleh karena itu, Anda dapat menunjang kesehatan tubuh dengan mengonsumsinya dalam batas wajar.
Demikian ulasan singkat manfaat jantung pisang yang sayang untuk dilewatkan. Jika Anda menemukan jantung pisang di pasar atau di penjual sayur keliling, jangan ragu untuk membelinya. Mengapa tidak mencoba mengolah bunga pisang menjadi hidangan lezat sekaligus merasakan manfaatnya bagi kesehatan tubuh. ***
Editor : Iwa Ikhwanudin