RADAR MALIOBORO – Vegetarian merupakan konsep atau pola kegiatan yang dijadikan sebagai gaya hidup, atau bagi sebagian orang dipakai sebagai metode diet untuk mencapai berat badan yang ideal, mengeluarkan racun dari dalam tubuh, ataupun alasan lainnya.
Umumnya vegetarian dikenal sebagai orang-orang yang menolak mengonsumsi produk hewani, seperti daging, susu, telur, ikan maupun hal lainnya, namun kenyataannya tidak semua jenis vegetarian begitu, diantara mereka masih ada yang mengonsumsi susu, telur, memodifikasi atau memproses nabati menjadi produk yang mirip hewani seperti daging yang berasal dari gandum, namun sebagian mereka juga ada yang sama sekali tidak mengonsumsi makanan yang sudah diproses.
1. Lacto-Vegetarian
- Definisi: Menghindari daging, ikan, dan telur, tetapi mengonsumsi produk susu seperti susu, keju, yogurt, dan mentega.
- Contoh Makanan: Susu, keju, yogurt, sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan.
2. Ovo-Vegetarian
- Definisi: Menghindari daging, ikan, dan produk susu, tetapi mengonsumsi telur.
- Contoh Makanan: Telur, sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan.
3. Lacto-Ovo Vegetarian
- Definisi: Menghindari daging dan ikan, tetapi mengonsumsi produk susu dan telur.
- Contoh Makanan: Susu, keju, yogurt, mentega, telur, sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan.
4. Pescatarian
- Definisi: Menghindari daging merah dan unggas, tetapi mengonsumsi ikan dan makanan laut. Beberapa pescatarian juga mengonsumsi produk susu dan telur.
- Contoh Makanan: Ikan, makanan laut, sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, produk susu, telur.
5. Flexitarian (Semi-Vegetarian)
- Definisi: Sebagian besar diet berbasis tanaman tetapi kadang-kadang mengonsumsi daging dalam jumlah kecil. Flexitarian lebih fleksibel dalam diet mereka dan mungkin mengonsumsi daging sesekali.
- Contoh Makanan: Sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, dengan sesekali daging, ikan, produk susu, atau telur.
6. Vegan
- Definisi: Menghindari semua produk hewani dalam diet, termasuk daging, ikan, makanan laut, produk susu, telur, dan madu. Vegan juga biasanya menghindari produk hewani dalam aspek lain dari kehidupan mereka, seperti pakaian dan kosmetik.
- Contoh Makanan: Sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, produk substitusi daging (seperti tempe, tahu, dan produk berbasis tanaman lainnya).
7. Raw Vegan
- Definisi: Mengkonsumsi makanan yang tidak dimasak atau diproses di atas suhu tertentu (biasanya 104-118°F atau 40-48°C). Menghindari semua produk hewani.
- Contoh Makanan: Buah-buahan segar, sayuran mentah, kacang-kacangan, biji-bijian, dan tumbuhan lainnya dalam bentuk mentah.
8. Fruitarian
- Definisi: Diet yang sebagian besar atau sepenuhnya terdiri dari buah-buahan segar. Beberapa fruitarian juga mengonsumsi kacang-kacangan dan biji-bijian dalam jumlah kecil.
- Contoh Makanan: Berbagai jenis buah-buahan segar, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Film Fantasi dengan Visual Terbaik yang Memanjakan Mata
Motivasi di balik pilihan menjadi vegetarian umumnya dilandasi oleh 3 alasan, bisa ketiganya, bisa salah satu.
1. Kesehatan
Banyak orang menjadi vegetarian untuk meningkatkan kesehatan mereka, mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, dan beberapa jenis kanker.
2. Lingkungan
Produksi daging memiliki dampak besar terhadap lingkungan, termasuk deforestasi, penggunaan air yang tinggi, dan emisi gas rumah kaca.
3. Etika Hewan
Beberapa vegetarian menghindari daging karena tidak ingin mendukung industri yang mereka anggap tidak manusiawi terhadap hewan.
(Rumyanah Irvadia)
Sumber:
-alodokter dan beragam sumber lainnya