RADAR MALIOBORO – Sayuran merupakan salah satu sumber vitamin dan mineral yang bermanfaat dan diperlukan bagi kesehatan tubuh. Maka, perlunya memilih sayuran yang segar sebelum mengolahnya menjadi makanan.
Lantas bagaimana cara memilih sayuran yang baik dan masih segar?
Yuk, simak tips memilih sayuran yang baik dan segar
Tips memilih sayuran yang baik dan benar
Baca Juga: Pala Pala Resto Kaliurang: Tawarkan Pengalaman Ngopi Santai dengan Pemandangan Alam yang Memukau
1. Warna yang Cerah
Sayuran yang segar cenderung memiliki warna yang cerah dan tidak berwarna pucat. Selain itu, sayuran yang sudah tidak segar biasanya terdapat bitnik-bintik hitam. Hal ini, tidak hanya berlaku pada sayuran yang berwana-warni saja, tetapi juga beberapa jenis sayuran lain yang enderung berwarna putih hingga hijau muda.
2. Sayuran Tidak Layu
Sayur yang baik dan segar dapat dilihat dari kondisi daunnya. Apabila daunnya sudah layu, kemungkinan besar sayur memang sudah tidak fresh lagi. Cara mudah untuk mengenalinya yaitu sayuran tidak bagus akan terlihat layu dengan daun-daunnya yang mulai lembek.
Baca Juga: Warga Wonosobo Kreatif Bayar Pajak Menggunakan Sampah Plastik
3. Pastikan Bebas Pestisida
Pestisida merupakan zat kimia yang biasa digunakan untuk mencegah hama pada sayur seperti ulat. Maka, apabila pada sayuran terdapat bolongan, maka tanda sayur tersebut bebas pestisida.
4. Periksa Aroma Sayur
Aroma atau bau sayur juga menjadi tolak ukur yang penting dalam memilih sayur. Sayur yang masih segar tentu memiliki aroma yang segar, sebaliknya sayur yang mengeluarkan aroma kurang sedap, maka sayur itu sudah tidak layak untuk diolah dan dikonsumsi.
Baca Juga: Oknum TNI Pukul Ojol di Pontianak Hingga Hidung Patah, Pelaku Minta Maaf Akui Khilaf
5. Sayuran yang Masih Kotor
Sayur yang masih kotor dan belum dibersihkan justru menandakan bahwa sayur itu cenderung masih terjaga dengan baik. Beberapa sayur kotor juga mungkin menandakan bahwa sayur tersebut baru saja dipetik. Maka, kamu dapat membersihkannya ketika hendak di olah menjadi makanan.
6. Pilih Sayur yang Lebih Muda
Sayuran yang diklaim lebih segar dan menyehatkan adalah sayuran yang masih muda. Memiliki teksur empuk dan lebih bisa dinikmati.
Baca Juga: Inilah Daftar Lengkap Uang kertas Rupiah, Logam yang Dicabut BI dan Cara Menukarnya
7. Teksturnya keras
Ini berlaku bagi jenis sayuran seperti wortel, lobak, hingga kentang. Jangan ragu untuk memencet sayuran sebelum membelinya. Sayuran yang masih segar cenderung berteksur keras. Apabila menemukan sayuran dalam keadaan lembek, bisa jadi sayur tersebut sudah lama disimpan.
Nah, itu dia rangkumam penjelasan beberapa tips cara memilih sayuran yang baik dan segar yang dapat Anda coba lakukan ketika membeli sayuran. Semoga bermanfaat.
(Hanifah Okta Romdhoni)
Editor : Iwa Ikhwanudin