RADAR MALIOBORO – Okra merupakan salah satu jenis sayuran yang berbiji. Okra ini memiliki nama lain dengan sebutan ladyfinger.
Banyak masyarakat indonesia yang kurang menyukai okra karena memiliki tektur yang berlendir sehingga menjadikan okra sebagai salah satu sayuran yang jarang dipilih untuk sebagai bahan masakan.
Padahal di balik teksturnya yang berlendir, ada segudang manfaat di dalamnya yang baik untuk kesehatan tubuh manusia.
Sayuran okra juga sangat tinggi akan kandungan nutrisi di dalamnya.
Kandungan nutrisi yang terkandung dalam sayuran okra meliputi vitamin C, vitamin K, vitamin B6, vitamin A, magnesium, folat, serta tak lupa juga kandungan seratnya.
Beberapa manfaat yang didapatkan apabila mengonsumsi sayur okra, antara lain:
1. Dapat mencegah terjadinya osteoporosis
Diketahui bahwa dalam sayuran okra terdapat vitamin K yang sangat berperan baik dalam pembentukan tulang sehingga mampu mencegah terjadinya osteoporosis pada manusia.
Apalagi untuk yang sudah lanjut usia seringkali terkena penyakit satu ini, yakni osteoporosis. Oleh karena itu, mengonsumsi okra dapat membantu untuk mencegah terjadinya osteoporosis.
2. Dapat mencegah terjadinya penyakit kanker
Dilansir dari laman halodoc, dalam jurnal Biotechnology Letters berjudul Lectin of Abelmoschus esculentus (okra) promotes selective antitumor effects in human breast cancer cells, terdapat sebuah penelitian terhadap sel kanker payudara.
Diketahui bahwa kandungan lektin pada sayuran okra mampu mencegah pertumbuhan sel kanker sebanyak 63 persen.
3. Dapat membantu untuk mencegah obesitas pada tubuh
Sayur okra sangat baik untuk mencegah terjadinya obesitas pada tubuh karena sayuran ini memiliki kalori yang cukup rendah serta kandungan seratnya yang tinggi dapat membuat tubuh untuk kenyang lebih lama.
4. Dapat membantu untuk menurunkan kadar gula darah
Diketahui bahwa sayuran okra mengandung serat yang dapat menstabilkan kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan glukosa (gula) dari usus.
Selain itu, di dalam sayuran okra juga terdapat kandungan indeks glikemiknya yang rendah sehingga tidak membuat gula darah naik dengan cepat saat mengonsumsinya.
5. Dapat membantu untuk mengontrol tekanan darah
Diketahui bahwa sayur okra mempunyai kandungan kalium yang mampu untuk mengontrol tekanan darah serta mencegah terjadinya hipertensi.
Itulah beberapa manfaat dari mengonsumsi sayuran okra, semoga bermanfaat!
Penulis: Cut Nazwa Khiranjani