RADAR MALIOBORO - Ikan kutuk atau gabus dikenal sebagai salah satu ikan air tawar yang kaya nutrisi.
Selama ini, gabus populer karena membantu mempercepat penyembuhan luka, tetapi ternyata manfaatnya jauh lebih luas, termasuk dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Kandungan paling menonjol dari ikan gabus adalah albumin, sejenis protein penting yang berperan dalam menjaga keseimbangan cairan tubuh, mempercepat regenerasi sel, serta membantu tubuh memproduksi antibodi lebih optimal.
Albumin juga berfungsi membawa nutrisi ke seluruh sel, sehingga tubuh lebih siap melawan infeksi.
Selain albumin, ikan gabus juga mengandung asam amino esensial, vitamin A, vitamin D, serta mineral seperti zinc dan selenium.
Zinc dikenal sebagai elemen penting untuk menjaga daya tahan tubuh, membantu pembentukan sel imun, dan mempercepat proses penyembuhan.
Selenium juga berperan sebagai antioksidan yang melawan radikal bebas dan memperkuat respons imun.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi rutin ikan gabus dapat membantu meningkatkan kadar albumin dalam darah, terutama pada orang dengan imun rendah, pasien pascaoperasi, atau mereka yang sedang pemulihan penyakit.
Inilah mengapa ikan gabus sering direkomendasikan dalam menu pemulihan kesehatan.
Selain itu, kandungan lemaknya tergolong rendah dan didominasi oleh lemak sehat. Ini membantu tubuh tetap kuat tanpa memberikan beban berlebih pada metabolisme.
Dengan nutrisi yang lengkap, ikan gabus cocok dikonsumsi siapa saja mulai dari anak-anak, ibu hamil, hingga orang dewasa yang ingin menjaga stamina dan kekebalan tubuh.
Pengolahannya pun cukup fleksibel. Gabus bisa dimasak menjadi sup, pepes, atau bahkan diolah menjadi ekstrak albumin yang banyak dijual sebagai suplemen.
Namun, bentuk segar tetap dianggap paling baik karena nutrisinya lebih terjaga.
Di tengah cuaca yang sering berubah dan risiko penyakit yang meningkat, menambahkan ikan gabus ke dalam menu harian bisa menjadi pilihan sederhana namun efektif untuk menjaga imunitas.
Kandungan nutrisinya yang lengkap membuat ikan ini termasuk “superfood lokal” yang manfaatnya sering kali diremehkan.
Penulis Naela Alfi Syahra
Editor : Bahana.