RADAR MALIOBORO – Pengin makan yang manis-manis tapi bingung? Yuk, cobain bikin pisang kemul! Camilan tradisional ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat di rumah. Pisang kemul adalah salah satu camilan tradisional yang berasal dari Indonesia kini kembali menarik perhatian banyak orang. Camilan ini terbuat dari pisang yang dibalut adonan tepung, kemudian digoreng hingga kecokelatan. Dengan berbagai topping yang bisa ditambahkan, pisang kemul menjadi pilihan sempurna untuk menemani waktu santai.
Untuk membuat pisang kemul yang lezat, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan Utama:
• 8 buah pisang kepok yang sudah matang
• 200 gram tepung terigu
• 100 gram tepung beras
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh garam
• 400 ml air (atau secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya)
Topping Variasi:
1. Cokelat leleh
2. Keju parut
3. Kacang tanah cincang
4. Selai strawberry
5. Gula halus
Cara Membuat
1. Siapkan Adonan:
• Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
• Tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan menjadi kental, tetapi masih bisa dicelupkan.
2. Goreng Pisang:
• Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang.
• Kupas pisang dan potong menjadi dua bagian (memanjang).
• Celupkan pisang ke dalam adonan hingga terbalut rata, lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
3. Tambahkan Topping:
Setelah pisang kemul dingin, tambahkan topping sesuai selera. Misalnya, siram dengan cokelat leleh, taburi dengan keju parut, atau tambahkan kacang tanah cincang.
Sajikan pisang kemul dalam piring saji yang menarik. Anda bisa menyajikannya sebagai camilan di sore hari atau sebagai teman nonton film bersama keluarga. Pisang kemul dengan berbagai topping ini tidak hanya enak, tetapi juga mudah dibuat di rumah. Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa menciptakan variasi rasa yang berbeda.
Selamat mencoba dan nikmati kelezatan camilan tradisional ini!
(Laeli Musfiroh)
Editor : Iwa Ikhwanudin