Sering Makan Seblak Prasmanan? Waspadai Risiko Penyakit Kronis Ini!
RADAR MALIOBORO - Salah satu kuliner yang menjadi favorit utama, khususnya di kalangan anak muda, adalah seblak.
Makanan khas Bandung berbahan dasar kerupuk basah ini sudah sangat familier dan selalu menjadi pilihan populer saat berburu jajanan pedas.
Perpaduan kuah pedas dan gurih yang menyatu dengan kerupuk serta sayuran terasa semakin memikat, terlebih dengan hadirnya tren seblak prasmanan yang memungkinkan pembeli bebas memilih topping sesuai selera.
Tersedia juga beberapa pilihan isian seperti mie, bakso ikan, tempura, sosis, dan masih banyak lainnya.
Namun, di balik kenikmatan kuliner tersebut, terdapat potensi bahaya yang perlu diwaspadai.
Sebagian besar gerai seblak menggunakan frozen food sebagai topping.
Bahan makanan olahan ini umumnya mengandung zat pengawet yang jika dikonsumsi setiap hari dapat berdampak buruk bagi kesehatan. Selain itu, seblak mengandung kalori, lemak, serta natrium (garam/MSG) yang cukup tinggi.
Melansir penelitian dari Universitas Pamulang (UNPAM), konsumsi seblak secara berlebihan dapat membawa dampak serius bagi tubuh, mulai dari gangguan sistem pencernaan, metabolisme, hingga komplikasi organ vital.
Baca Juga: Usai Viral Gajah Sulong, Pemerintah Malaysia Langsung Turun Tangan Keluarkan Pernyataan Resmi
Rasa pedas yang menyengat dapat mengiritasi lambung sehingga memicu mulas, diare, sakit perut, hingga meningkatkan risiko penyakit maag dan gastritis.
