RADAR MALIOBORO - Berburu kuliner khas menjadi kegiatan seru ketika berkunjung ke suatu daerah.
Seperti saat kamu berkunjung ke Magelang.
Kamu akan menemukan aneka kuliner yang menggugah selera. Salah satunya Sup Senerek.
Sup Senerek bukanlah sup pada umumnya.
Kuliner ini sangat khas. Identik dengan lauk pauk yang kaya rasa, seperti, kacang merah, bayam, wortel, seledri, dan daging sapi muda.
Menu berkuah ini tentunya sangat pas dinikmati selagi hangat apalagi saat musim hujan seperti ini.
Lalu mengapa dinamakan Sup Senerek? Yuk Simak!
Istilah Sup Senerek diambil dari bahasa Belanda, yakni, Snert Soup, yang berarti sup kacang polong.
Sup ini konon merupakan kuliner berkuah sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.
Tentara Belanda yang membuatnya.
Saat perang, Tentara Belanda sering memasaknya.
"Sup Snert” dinikmati dengan roti. Kuah kacang merah yang dinikmati dengan roti.
Istilah senerek tersebut lahir dari bahasa masyarakat setempat yang kesulitan dalam mengucapkan kata "Snert".
Baca Juga: Faktor-Faktor Penyebab Risiko Serangan Jantung dan Pertolongan Pertama oleh dr. Hasril
Mungkin karena kacang merah sulit ditemukan di wilayah lokal, oleh karena itu masyarakat Magelang mengganti kacang merah dengan kacang polong.
Cita rasa
Rasa dari sup senerek pastinya asin, nikmat dan segar.
Kuahnya bening dipadukan dengan bumbu yang khas.
Kuah Senerek juga kaya akan kandungan gizinya.
Sup Serenek mengandung bahan berprotein hewani seperti irisan daging sapi atau pun daging ayam. Serta protein hewani dari kacang polong.
Paling nikmat, Sup Senerek disantap dengan lauk peyek cethul, tempe goreng, tahu goreng, atau sate seafood.
Umumnya, untuk satu porsi Sup Senerek plus nasi dibanderol mulai dari Rp 14.000.
Jika kurang puas dan ingin isian lebih banyak, kamu bisa memilih iso, strip, dan hati sapi sesuai selera.
Harga Sup Senerek dengan bahan tambahan akan dikenakan harga Rp 25.000.
Jika kamu berkunjung ke Magelang, jangan lupa untuk mencoba kuliner berkuah ini.
Anda bisa mampir ke beberapa warung Sup Senerek populer di Magelang. Di antaranya:
1. Warung Sop Senerek Pak Parto
Jalan Kios soto Jenderal Sudirman, Magersari, Kota Magelang.
2. Warung Bu Atmo Senerek
Jalan Mangkubum No 3, Cacaba, Magelang.